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강철새잎

#오징어요리 #오징어고추장찌개만들기 #고추장만으로 간을 하는 초간단 오징어고추장찌개 #칼칼한 맛이 땡기는 날에는!!

오징어와 양파, 감자, 호박, 버섯만 있으면

고추장 넣고 끓여내어서 칼칼하게 먹을 수 있는



초간단하면서도 빠르게 할 수 있고 또 맛도 좋은 오징어고추장찌개입니다.
6인분 이상 20분 이내 아무나
조리순서Steps
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큼지막하게 양파, 애호박, 당근, 청양고추를 썰어서 준비해 놓습니다. 그리고 냉장고에 새송이 버섯이 남아 있어서 그것도 넣어 줍니다. 그럼 오징어만 준비하면 끝이지요.
자 냄비에 썰어 놓았던 재료들을 넣어 주시고 오징어도 큼지막하게 썰어서는 넣어 줍니다.
그리고 고추장을 넣어 줍니다.
다진마늘과 썬파도 넣어 주시고요.
고춧가루도 조금 넣어 줍니다. 칼칼함을 더하기 위해서요. 고추장만 넣으면 텁텁하니까요. 이제 천연조미료해물육수를 부어 줍니다. 그냥 멸치다시마육수도 상관없습니다. 이제 팔팔 센불에서 끓여 줍니다.
중간에 후추를 조금 뿌려 줍니다. 센불에서 팔팔 끓이다가는 중불로 옮겨서는 은근하게 끓여 줍니다. 각 재료들에서 진한 국물맛이 우러나올 수 있게요. 진한 국물색이 나오게 되면 완성입니다.
칼칼하면서 국물맛이 진한 오징어투성이인 오징어고추장찌개 완성입니다.
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등록일 : 2020-03-17 수정일 : 2020-03-17

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레시피 작성자About the writer

강철새잎

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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