Name: 돼지 껍데기 볶음 (돈피)
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 돼지껍데기 224g; 양파 껍질 적당량; 브로콜리 심 조금; 양배추 심 조금; 바질가루 넉넉히; 생배추 조금; 굴소스 2T; 고추장 1T; 고추가루 2T; 다진마늘 1T; 후춧가루 조금; 참기름 1T; 진간장 1T

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요리조이

< 반찬> 돼지 껍데기 볶음 (돈피)

콜라겐 덩어리 볶아 놓으니까 쫀득쫀득하고 부드러워서 어른 아이 모두 잘 먹네요

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지껍데기
224g 구매
양파 껍질
적당량 구매
브로콜리 심
조금 구매
양배추 심
조금 구매
바질가루
넉넉히 구매
생배추
조금 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

냄새 안나게 삶아 주세요 브로콜리 , 배추, 양배추 심을 넣고

양파 껍질 (없으면 양파) 를 넣고

바질가루 뿌리고 센불에 끓여 줍니다

7분 정도 더 끓여주세요 불을 끄고 한김 식으면 썰어 주세요

굴소스 2T 고추장 1T 고추가루 2T 다진마늘 1T 진간장 1T를 넣고 섞어주세요

돈피를 먹기 좋게 잘라주세요

양념을 섞어주세요

채썬 배추잎을 넣고 중불에 볶아주세요

후춧가루와 참기름 넣고 불을 끄고 섞어주세요

: 이미 끓여서 익었으므로 양념을 섞은 후 잠시 볶아주세요 배추대신 파 양배추 등 대체 가능합니다

등록일 : 2020-03-17 수정일 : 2020-03-17

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레시피 작성자About the writer

요리조이

오늘도 참 맛있는 한끼 함께하는 즐거운 식탁

#돼지껍데기 #볶음 #콜라겐 #밥반찬 #고소

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