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츄츄맘

감자고로케 만들기

집에 감자가 있길래, 오래두면 안될거 같아서 감자고로케를 만들어 봤어요
2인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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감자는 깨끗이 씻어 주는데요 저는 감자크기가 작더라구요 제 감자 기준으로 5개, 감자크기가 크다면 3-4개 준비해 주시면 될거 같아요
감자는 전부 껍질을 까고, 빨리 익히기 위해 2-4등분해 주세요
익은감자는 건져서 뜨거울때 으깨줍니다 (뜨거울때 으깨야 잘 으깨져요)
아무것도 두르지 않은 팬에 다진당근 2큰술, 다진양파 2큰술 콘옥수수 1큰술 넣고 소금과 후추 약간 뿌려 볶아주다가 베이컨 5줄도 잘게 썰어 같이 볶아주세요
잘 볶아진 야채와 베이컨을 으깬 감자에 넣어 잘 섞어 주세요
각각의 그릇에 빵가루, 잘 풀은 계란 2알, 튀김가루 담아 준비해주세요.
미리 만들어 놓은 감자반죽을 동그랗게 만든 후 납작하게 눌러 안에 피자치즈를 채워 다시 동그랗게 만들어주세요 원하는 모양에 따라 납작하게 만들어도 좋습니다^^
동그랗게 만든 감자반죽을 튀김가루 골고루 묻힌 후, 계란물 골고루 입혀 마지막엔 튀김가루에 굴려주세요
빵가루까지 입힌 감자반죽은 기름을 넉넉히 부은 팬에 튀기듯이 구워주세요 앞뒤로 노릇노릇하게~!
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등록일 : 2020-03-15 수정일 : 2020-03-17

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

감기조심하세요 2020-06-24 23:07:45

꽈배기만드려다 반죽이 남아서 만들었어요.잘먹을게요 

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