Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,431
상품목록
main thumb
Red Moon 붉은달

당근도둑을 찾아라!! 녹차&코코아 파베초콜릿

당근밭 컨셉의 파베초콜릿이에요!ㅋㅋㅋ
토끼가 당근을 먹다 황급히 숨었지만(본인이 당근인 척을 하고있지만) 떨궈진 당근조각이 범인을 말해주네요~
6인분 이상 120분 이내 중급
재료Ingredients
    [토끼귀]
  • 레드색소
    조금 구매
    [노란표지판]
  • 옐로우 색소
    1방울 구매
    [당근:오렌지색]
  • 레드 색소
    2방울 구매
  • 옐로색소
    2방울 구매
    [당근: 초록색]
  • 블루 색소
    1방울 구매
  • 옐로색소
    1방울 구매

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
다크초콜릿을 중탕으로 녹여주세요
따뜻하게 데운 생크림을 넣어 2분간 유화시켜요 (기름과 기름이 섞일 수 있도록 가만히 놔둬주세요)
공기가 들어가지 않게 주걱으로 천천히 저어주세요
물엿과 럼을 추가해요
(럼 생략 가능합니다)
랩을 깐 바트(18*9cm)에 부어요
주걱으로 평평하게 만들고 냉장고에 1시간 냉장해주세요.
*파스티아주*
(먹을 수 있는 슈가반죽이에요
공정은 여기를 참고해주세요)
https://youtu.be/i98bAuxSXIg
반죽을 토끼/당근/표지판 파트로 나눠주세요
재료란에 표시된 양만큼 색소를 섞어요
토끼 귀 안쪽에 핑크색은, 토끼얼굴파트에서 조금 떼어서 레드색소를 찔끔 섞어줬어요 !
이제 모양을 잡을거에요
작업할동안 반죽이 마르지 않게 랩을 덮어두세요
*토끼얼굴*
흰 반죽을 밀대로 밀어펴서 토끼모양으로 도려내주세요
*토끼 귀*
핑크 반죽을 밀어주세요.
하얀 귀 안에 쏙 들어갈 수 있도록 작은사이즈로 파내요
물을 발라서 붙여주세요
짜잔!
*표지판*
노란 반죽을 밀대로 밀어주세요.
C.A.R.R.O.T 모양으로 조립한 알파벳 스템프에요
반죽에 콕 찍어주세요 !
표지판 모양으로 재단해요
*당근*
오렌지와 그린반죽을 길게 밀어주세요
두 반죽 사이에 물을 발라서 붙여요
밀대로 납작하게 밀어주세요
당근 모양으로 파내요
뾰족한 도구로 주름까지 그어주면 귀여운 미니당근 완성이랍니다!!
*밭을 만들어볼게요*
굳은 파베초콜릿을 3cm 정사각형으로 잘라주세요
녹차와 코코아파우더에 골고루 뭍혀요
접시 위에 플레이팅해주세요
불에 달군 칼로 당근이 들어갈 홈을 파둬요
당근과 토끼를 심어주세요ㅋㅋ
*흙*
크림을 뺀 오레오를 부숴서 토양을 표현했어요
당근과 토끼 주위에 뿌려서, 삐져나온 흙을 연출해주세요~
뒤쪽에 캐롯 표지판을 꽂아 마무리해요
당근밭 컨셉의 파베초콜릿 완성!!
냉장보관 해주세요
(5일내 섭취를 권장합니다~)

등록일 : 2020-03-15 수정일 : 2020-03-16

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

Red Moon 붉은달

디저트 유튜버 겸 블로거 Red Moon 붉은달입니다~

댓글 0
파일첨부
마늘조림 맛보장 레시피
더보기
가지무침 맛보장 레시피
더보기
김치국 맛보장 레시피
더보기
베이컨숙주볶음 맛보장 레시피
더보기
돈까스 맛보장 레시피
더보기
까르보나라 맛보장 레시피
더보기
투움바파스타 맛보장 레시피
더보기
떡국 맛보장 레시피
더보기
두부강정 맛보장 레시피
더보기
오이냉국 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피