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생강술(생강을 갈아서 청주나 소주에 섞어주면 돼요. )
중불~강불
등록일 : 2020-03-09 수정일 : 2020-03-09
저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.집에서 만드는 레시피
1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락 |
15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술) |
---|---|
1작은술(1t, 1ts) | 5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술) |
1컵(1Cup, 1C) | 200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의) |
1종이컵 | 180ml |
1oz | 28.3g |
1파운드(lb) | 약 0.453 킬로그램(kg) |
1갤런(gallon) | 약 3.78 리터(ℓ) |
1꼬집 | 약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함 |
조금 | 약간의 2~3배 |
적당량 | 기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현 |
1줌 | 한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g) |
크게 1줌 = 2줌 | 1줌의 두배 |
1주먹 | 여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g |
1토막 | 2~3cm두께 정도의 분량 |
마늘 1톨 | 깐 마늘 한쪽 |
생강 1쪽 | 마늘 1톨의 크기와 비슷 |
생강 1톨 | 아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개 |
고기 1근 | 600g |
채소 1근 | 400g |
채소 1봉지 | 200g 정도 |
반찬천국 BEST 반찬 100종 골라담기 2000원~ 옵션가 추가
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마시땅 100% 국내산 연평도 순살게장 (양념,간장) /150G,250G
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26년전통맛집 귀빈정 수제 홀딱 깐새우장400g / 전복장조림400g
당일 제조 판매 정통 셰프의 간장 새우장
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40년전통 춘천대복 국산태양초 숯불닭갈비 2종
밥도둑 야식창고 시래기코다리조림 900g
메이크맘 요리연구가의 게장 맛집! 암꽃게 순살 게장 간장&양념 300g 2종 택1
빙고씨푸드x용궁블루스 국내산 연평도 암꽃게 간장게장 3kg(5마리)
비라운드 내열 유리 소스볼 잼볼 종지 미니 요거트 볼 (3size)
26년전통맛집 귀빈정 수제 만능간장 500ML
[선물포장]웰크리 홍게간장,전복간장(250ml/1.8L)
불맛이 제대로다! 야식창고 석쇠불고기 (간장/고추장)
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본죽 미니 장조림 (70g) 3종 혼합 5개세트 (쇠고기2개/버터쇠고기2개/버터감자1개)
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정말 맛있게 먹어서 처음 후기 남겨봐요~ 통마늘이 없어서 마늘 한 스푼 넣고 감자 큐브모양으로 잘라서 넣고 떡까지 넣어서 먹었더니 넘 맛있었어요~ 남은 양념에 밥도 볶아서 먹었네용 ㅎㅎ 꽈리고추가 없어서 청양고추로 했는데 다음 번에는 꽈리고추로 넣을래요!! 좋은 레시피 감사합니다^^
너무 맛있어서 벌써 세 번은 해 먹었어요. 이웃집에도 나눴는데 너무 맛있다고 남은 소스에 밥까지 비벼 드셨다며 레시피 받아가셨어요.
요리시간도 길지 않고 레시피도 간단한데 맛도 좋아요 살짝 시든 당근이 있어서 양념장 넣을때 같이 넣고 조려 주었더니 달착지근 맛나네요 칼칼한 맛을 원해서 베트남 고추 몇개 넣었어요 양념장에 다진 생강과 다진마늘을 추가하고 미림이 단맛이 있어 설탕도 한 스푼 덜 넣고 물엿도 안 넣었는데 제 입맛에는 맞았어요 적당한 단맛을 원하시면 설탕 한스푼 덜 넣으시고 물엿은 나중에 추가 해보시는것을 추천합니다 참 처음 구울때 뚜껑 덮으면 국물이 생기니 뚜껑 열고 뒤집은 다음엔 센불로 졸이고 수분을 날려주면서 어느정도 살짤 국물이 있을때 양념장 넣고 센불로 졸였더니 색도 예쁘게 나오고 간도 적당했어요
야꿀님 감사해요 최고였어요 나를 위한 메모. 1.5키로 뼈있는닭 기준으로 소금,후추, 생강술 약간 밑간 할 때, 소금과 미원섞어서 염지하되 1큰술 넉넉하게 할것 큰닭은 살이 두꺼워서 염지잘하기, 양념은 2.5배로 할것 두꺼운부위를 위해.
맛있게 잘먹었어요 참고로 저는 생강술이 없어서 생강가루 넣았어요 그리고 잡내는 우유로 제거했어요 고추도 없어서 패스 하지만 넘 맛나게 먹었어요 !
아이들이 맛있다고 좋아하네요. 다음에는 떡도 넣고 견과류도 뿌려 볼라구요. 그럼 더 요리가 근사해질것 같아요. 맛있는 레시피 감사해요~^^
생강술이 없어 매실액을 넣었습니다.. 맛술이 다 떨어져 남은 맥주를 넣었습니다... 근데 반전으로 엄청 맛있었던건 함정! 그냥 레시피 자체가 넘사에요!
레시피 제품 특가
레시피 마다 숫자로된 고유 ID를 가지고 있습니다.
예시) http://www.10000recipe.com/recipe/6828826
맨끝의 숫자 5~7자리가 레시피ID입니다.
글 작성 시에 '@'뒤에 레시피ID를 붙이면 해당 레시피 링크가 생성됩니다.
예시) 쯔유소스는 @6843190를 참고해주세요.
복사(Ctrl+C) 후 원하는 곳에 붙여넣기(Ctrl+V)하세요.
@6928043
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