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야꿀레시피

야꿀의 요리 닭 간장조림 만들기(치킨보다 맛있는 닭 요리)

오늘은 간단하게 만들 수 있는 닭 간장조림을 만들었습니다.
2인분 30분 이내 초급

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조리순서Steps
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닭은 찬물에 한번 헹구어 물기를 빼주세요.
소금, 후추, 생강 술을 넣고 버무려 주세요.

생강술(생강을 갈아서 청주나 소주에 섞어주면 돼요. )

양념장 재료를 모두 넣어주세요.
설탕이 녹도록 잘 섞어 주세요.
예열된 팬에 식용유를 넣고 밑간 한 닭을 구워주세요.(껍질이 바닥으로)
뚜껑을 닫고 중간불에서 5분간 익혀주세요.

중불~강불

5분 뒤 뚜껑을 열어서 뒤집어 주세요.
마늘을 넣고 노릇노릇할 때까지 구워주세요.
아까 만든 양념장을 넣고 같이 졸여주세요
양념이 잘 베이도록 한 번씩 뒤집어 주세요.
완성되기 직전에 꽈리고추를 넣어서 섞어주세요.
접시에 담아 깨를 뿌려주면 완성
팁-주의사항
매콤한 걸 좋아하면 청양고추로 대체해 주세요.
700g 이상 닭은 양념을 추가해 주세요.
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등록일 : 2020-03-09 수정일 : 2020-03-09

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레시피 작성자About the writer

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집에서 만드는 레시피

요리 후기 15

이삐야 2020-12-29 12:45:32

닭다리살로 했는데 아이가 너무잘먹어요ㅎㅎ! 다음에는 술안주로 청양고추넣고 해봐야겠어여:) 감사합니다 ~~♡ 

mrsjun 2020-10-26 18:37:59

너무 맛있어서 벌써 세 번은 해 먹었어요. 이웃집에도 나눴는데 너무 맛있다고 남은 소스에 밥까지 비벼 드셨다며 레시피 받아가셨어요. 

팝쿤 2020-09-30 08:13:29

주말에 자고 있다가 와이프가 닭요리하라고 깨워서 일어나자마자 세수도못하고 레시피대로 만들었는데 칭찬받았어요ㅎㅎ 추천!  

댓글 3
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