초보자도 간단하게만드는 돼지고기등뼈감자탕 만들기

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알라홍D

초보자도 간단하게만드는 돼지고기등뼈감자탕 만들기

우연히 돼지등뼈를 얻게되서 한번 만들어봤는데요.
처음만든거 치고는 꽤 퀄리티가 좋게나와서 공유하려고 레시피 등록했습니다~

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지등뼈
1팩 구매
양파
1개 구매
대파
1개 구매
배추김치
1/2포기 구매

[양념]

국간장
1숟갈 구매
멸치액젓 또는액젓류
1숟갈 구매
고춧가루
2숟갈 구매
블랙커피
1꼬집 구매
월계수잎
2~3장 구매
고춧가루
2숟갈 구매
된장
1숟갈 구매
맛소금
0.5스푼 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 배추김치 손질법

▶ 국간장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 월계수잎 손질법

▶ 된장 조리법

▶ 맛소금 조리법

조리순서Steps

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돼지등뼈를 한 30분정도 차가운물에 핏물을 빼내고 월계수잎을 넣어 끓는물에 고기가 다 익을때까지 끓여줍니다.

고기가 다 삶아졌으면 끓인물을 버리고 새물로 채워서 다시 끓여주세요

양념장과 양파.대파를 한데 넣고 한소끔 끓여줍니다.

어느정도 바글바글 끓여지면
배추김치 반포기 또는 시래기 열무김치는 익은 김치를 넣어주세요

약 한시간정도 푹 끓여주고 맛소금으로 간 봐주면 끝!!

시간이 조금 걸릴뿐 어렵지 않아요 ~

감자탕 관련 상품

등록일 : 2020-02-25 수정일 : 2020-02-26

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레시피 작성자About the writer

최대한 간편하고 맛있게 요리해서 맛나게 먹는 요리방법을 선호하는 주부초단입니다♡

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#돼지고기등뼈찜 #김치등뼈찜 #등뼈감다앙 #돼지고기감자탕 #초간단감자탕 #돼지등뼈 #돼지감자탕

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