Name: 부추를 곁들인 발사믹 꿀오리 만드는 법, 완전 건강하고 정말 쉬운 레시피예요!!
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 오리 슬라이스 5~600g; 부추 먹을만큼; 발사믹식초 3~4큰술; 꿀 2~3큰술

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레미키친

부추를 곁들인 발사믹 꿀오리 만드는 법, 완전 건강하고 정말 쉬운 레시피예요!!

건강한 재료만 가지고 만들어본 발사믹 꿀오리입니다!
아이들 간식으로도 간단한 술안주로도 정말 정말 훌륭할거 같아요 :D
게다가 따로 소스 만들 필요도 없이 정말 쉬운 레시피입니다!

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오리 슬라이스 구매 5~600g

부추 구매 먹을만큼

발사믹식초 구매 3~4큰술

꿀 구매 2~3큰술

노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 꿀 조리법

동영상

조리순서Steps

부추와 오리고기를 먹기 좋은 크기로 썰어주세요!

제가 준비한 오리 슬라이스는 오리고기보다 지방은 더 적고 단백질은 더 많이 들어있답니다!

달궈진 팬에 오리 슬라이스를 살짝만 구워주세요!

적당히 구워지면 팬에서 꺼내 기름을 빼주고!
오리를 굽던 팬에 썰어둔 부추를 넣고 숨이 죽을 때까지만 살짝 익혀주세요

오리에서 나온 기름이 부추를 더 맛있게 해줄거예요!
오리 기름은 불포화지방산에 수용성이라 체외로 배출된다고 합니다

부추를 꺼내 접시에 담아두고
기름을 쏙 뺀 오리를 다시 넣어주세요!
그리고 발사믹식초와 꿀을 넣고 잘 섞어주면서 다시 한번 구워주세요!!

약불

오래 구울 필요 없답니다~ 적당히 구워뒀기 때문에 온기가 돌 정도로만 구워서 부추랑 곁들여 드시면 되요!

: 오리 슬라이스 대신, 훈제오리나 생 오리로스로 만드셔도 되구요!
부추 대신 파프리카나 양파, 마늘을 구워 곁들여 드셔도 좋을 거 같아요~^^

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등록일 : 2020-02-22 수정일 : 2020-02-24

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레시피 작성자About the writer

레미키친

레미의 맛있고 멋있는 홈쿠킹~♥

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도