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한끼의소중함

오삼불고기

미세먼지,바이러스 등등 우리를 괴롭히는것들로부터
스스로 지키기위해 잘먹어서 면역력을 길러야 하겠습니다
2인분 60분 이내 중급
재료Ingredients

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조리순서Steps
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먼저 오징어를 끓는물에 10초 만 데칩니다
삼겹살에 후추 , 소금 2-3 꼬집 넣고 와일드하게 주무르고 10 분간 실온 숙성
= 양념장 만들기 = 다시마 육수에
간마늘,간생강, 1 수저씩
맛술 4수저 , 진간장 1 수저 , 매실청 4 수저 , 올리고당 2수저 , 고춧가루 2 수저 ,고추장 크게 1 수저
팬에 들기름 1수저하고 식용유 2-3 수저 두르고
대파를 탈듯 볶아줍니다
그위에 양배추 올리고 매운고추 넣습니다
양념장을 넣어요
삼겹살 넣고 5분후에 칼집내 자른 오징어 넣어요
마지막으로 부추 넣으면 완성
지남번 강된장하고
마침 집에 있는 야채하고 쌈밥상이 차려 졌어요
강된장이 너무 잘 되어 더욱 맛있는 식사 였어요
팁-주의사항
삼겹살 구워서 기름 조금이라도 제거하고 요리하니까
좀 더 담백하고 건강식 같은 기분입니다

등록일 : 2020-02-15 수정일 : 2020-02-16

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레시피 작성자About the writer

한끼의소중함

절대 거를 수 없는 한끼를 위한 간편요리와 건강음식을 연구합니다 은퇴하고 설렁설렁 만드는 요리가 더 맛있어 다시 은퇴 번복하고 싶어할 정도입니다

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