상큼한 <명이나물무침> 만드는 법 산마늘요리

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상큼한 <명이나물무침> 만드는 법 산마늘요리

삶아진 명이나물을 어머님이 주셨는데 대체 어떻게 먹어야 하지? 했습니다. 고기집에서 많이 볼 수 있는 명이나물인데요,, 삶아져 있어서 살짝 무쳐보기로 했습니다.

4인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

명이나물
300g 구매
고추장
3큰술 구매
식초
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
설탕
1작은술 구매
올리고당
1큰술 구매
들기름
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

▶ 고추장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

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명이나물은 끓는 물에 소금 한큰술 넣어 줄기부터 삶아주면 되고요, 줄기가 말랑말랑해 지면 찬물에 헹궈서 물기 제거하고 먹기 좋은 크기로 잘라주면 이 모습입니다.

명이나물 무치기
고추장3큰술, 식초1큰술, 설탕1작은술, 다진마늘1큰술, 올리고당1큰술, 들기름1큰술, 통깨1큰술

양념넣고 어슷썬 대파와 무친 후에 통깨 솔솔 뿌리면 끝. 참 쉽쥬?^^

입맛에 맞게 된장도 조금, 액젓도 조금 넣어 간 맞춰도 일품 나물 요리 됩니다. 상큼한 맛으로 먹고 싶어서 된장은 넣지 않았어요.

: 명이나물은 고기를 먹을 때 쌈으로도 많이 먹죠. 명이나물이 소화를 도와서 육류와도 궁합이 잘 맞는 채소라고 합니다

명이나물무침 관련 상품

등록일 : 2020-02-09 수정일 : 2020-02-09

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https://blog.naver.com/yeonmirine

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#명이나물 #명이나물무침 #나물무침 #고기랑 #명이나물효능 #집밥

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