소스살필요없는 정통 까르보나라~

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오소리요리사

소스살필요없는 정통 까르보나라~

오랜만입니다ㅎㅎ 오늘은 집에 남는재료가있어서 손님맞이로도 좋은 정통 까르보나라를 만들어볼게요!

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

소금
1.5~2T 구매
후추
구매
설탕
0.5T 구매
식용유
구매

노하우

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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면삶을물 1200~1600ml정도 부워주시고 소금1.5~2T

마늘 편썰어주시고
양파 채썰기

베이컨도 잘게썰어주세요

물이끓으면 파스타면을 넣고
식용유 쪼끔과 8분타이머로 알단테상태로 센불에 삶아줄게요

그동안 중불에 베이컨을 볶아주시고 식용유를 1T 정도넣어주세요

베이컨에서 어느정도 기름이 나오게되면 양파와 마늘 투척

면이 8분정도되면 면을 팬에 올려주시고

면수 한국자를 퍼서 팬에 올려주세요

파스타에 후추를 넣어주시고 불을끄고 한김 식혀주세오

식히는동안 달걀 하나깨서
설탕반술을 넣고 잘저어주세요

식은 파스타에 달걀을 넣어주시고 불을끄시고 섞어주세요

: ㅡ파스타가 뜨거울때 달걀을 넣으면 스크램블 이 되어버려 크림처럼되지가않아요 식을때 넣어주세요!
ㅡ저희집베이컨이 굉장히 짠편이라 면수를 덜넣었어요 간맞추기가 애매하면
면수의 맛을 보고 양을조절하시면돼요!
여러분 마스크꼭 착용하고 집들어오면 손씻기와 손소독을 생활화하셨으면 해요! 사람많은곳은 특히나 조심하시고요 ㅠㅠ 오늘도 허술한 레시피 봐주셔서 감사드려요 피드백은 댓글에 적어주셨으면 합니다
이상 오소리 인사드려요♡

까르보나라 관련 상품

등록일 : 2020-02-06 수정일 : 2020-02-06

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레시피 작성자About the writer

오소리요리사

요리가좋은 나머지 시작하게되었어요! 부족한레시피 봐주시는분들 너무 감사드리고 피드백은 언제나 환영입니다!

포토 리뷰 1

요리 후기 2

이뿌니연♥ 2020-03-01 22:46:26

간단한데 너무 맛있었어요^^

요리왕 비룡 2022-07-28 10:43:13

맛 있었어용~

댓글 0

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