#오븐요리 #피자 #마르게리따피자만들기 #고르곤졸라치즈도 들어간 마르게리따피자!! 생토마토,치츠듬뿍

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강철새잎

#오븐요리 #피자 #마르게리따피자만들기 #고르곤졸라치즈도 들어간 마르게리따피자!! 생토마토,치츠듬뿍

맛남의 광장의 사과피자에 이어서

역시나 사진에서 슬쩍 보였던 마르게리따피자입니다.

토마토소스와 생토마토가 올려지고 바질도 올려지고

여기에 모짜렐라치즈를 듬뿍 올리며서...고르곤졸라치즈까지 올린

푸짐한 마르게리따피자입니다.

마르게리따피자는 이탈리아를 대표하는 피자이기도 하지요.

화덕에서 막 구워져 나온 피자를 보게 되면 딱 이탈리아 국기의 색을 띠기 때문이지요.

모짜렐라치즈의 흰색, 토마토의 붉은색, 그리고 바질의 초록색!!

나폴리에서도 이 피자가 대세이기는 합니다.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 햄 보관법

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

조리순서Steps

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짭쪼름한 맛고 고기의 맛을 내기 위해서 슬라이스햄과 독일햄이기도 한 프로슈토햄을 준비했습니다. 그냥 먹기 좋게 썰어 주었습니다. 토핑용이기 때문에요.

생토마토는 1/2이나 1/3로 썰어서 준비하고 바질은 잎 한장한장을 뜯어서 준비해 놓습니다.

냉동피자도는 일단 해동을 시켜 놓은 상태입니다. 냉동된 상태로 그대로 사용하셔도 된다고는 하더라구요.

도우 위에 토마토소스를 듬뿍 발라 줍니다.

원하는 만큼 슬라이스햄과 프로슈토햄을 올려 놓아 줍니다.

고르곤졸라치즈와 모짜렐라치즈를 위에 듬뿍 올려 줍니다. 마지막으로 생토마토를 치즈위에 올려 놓아 주고 바질도 듬성듬성 위에 올려 놓아 줍니다. 200도 온도에서 예열된 오븐에 넣고는 15분 정도 구워 주시면 됩니다.

잘 구워진 마르게리따피자입니다. 노릇노릇하게 잘 구워졌습니다. 도우는 바삭바삭하지만 그것은 테두리만 그렇고요. 속은 촉촉합니다.

위에 파마산치즈가루와 파슬리를 뿌려 주세요. 뿌려 주고 사진을 찍는다는 것을 까먹었다라는 것이죠. 실상 먹을때는 뿌려서 먹었습니다.

이탈리아를 대표하는 토마토향이 물씬 풍기는 마르게리따피자 완성입니다.

마르게리따피자 관련 상품

등록일 : 2020-01-17 수정일 : 2020-09-17

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레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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#오븐요리 #토마토피자 #모짜렐라치즈 #고르곤졸라치즈 #마르게리따피자 #마르게리따피자만들기 #바질 #생토마토 #프로슈토 #손님접대

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