설날 특별하게 : 연어 스시볼 Salmon Temari Sushi (手まり寿司)

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달콤스윗맘

설날 특별하게 : 연어 스시볼 Salmon Temari Sushi (手まり寿司)

연어를 이쁘게 먹는 법

오늘은
동글동글~ 연어가
입안으로 굴러들어오는
연어 스시볼
Salmon Temari Sush
만들기 입니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

연어
16조각 구매
밥 듬뿍
2주걱 구매
와사비
약간 구매

[배합초 비율]

식초
3큰술 구매
설탕
2큰술 구매
소금
1작은술 구매

노하우

▶ 백미 손질법

▶ 백미 조리법

▶ 백미 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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스시밥은 배합초가 중요!
배합초 비율은
식초 3큰술
설탕 2큰술
소금 1작은술

이 양으로 하면 배합초가 많이 남아요.
비율만 참고 하시고 밥양과 입맛에 맞게 양 조절 해주세요.

고슬고슬 지은 밥(듬뿍~~~2주걱)에
배합초를 조금씩 넣어가며
입맛에 맞게 잘 섞어줍니다.

주걱을 세워서 밥알이 으깨지지 않게 섞어주세요.

연어 16조각을 준비합니다.

연어 두께는 얇을 수록 볼 모양이 더 이쁘게 나와요.

연어는 비닐 랩 위에
열 십자로 놓고

밥을 적당히 동글 뭉쳐 올립니다.

한입에 쏘옥~~ 들어갈 크기로 만들어 주세요.

랩을 돌돌돌 말아 주면

동글동글~~

이쁜 연어 스시볼이 만들어집니다.

그릇에 담고
와사비 살짝 쿵~~~

와사비로 하트 모양도 만들어 보고요

간단하게~
이쁘게~
맛나게~

동글동글~
연어 스시볼
Salmon Temari Sush

간장에
콕!
동글동글 연어가
입속으로
쏘옥!
고소함이 입안에 번집니다.

연어스시볼 관련 상품

등록일 : 2020-01-14 수정일 : 2020-01-17

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레시피 작성자About the writer

달콤스윗맘

미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

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요리 후기 3

heavenm74 2020-03-11 10:17:13

집에서 내가 만든 스시를 맛볼수 있어서 좋아요 맛도 엄지척!

쉐프의 한마디2020-03-11 14:12:19

맛진 후기 감사해요!

미래의요리사 2022-01-25 09:37:38

와우! 식당에서 먹은것보다 더 맛있네요! 간단하고 맛있어요

쉐프의 한마디2022-10-07 13:56:55

맛진 후기 덕분에 힘나서 요리합니다.감사해요!

쑤쑤 2022-10-03 17:23:42

저녁으로 맛있게 잘 먹었어요, 레시피 고맙습니다^^

쉐프의 한마디2022-10-07 13:57:31

맛진 시간이셨다니 기쁨 두배입니다^^

댓글 6

#연어요리 #연어스시 #연어스시볼 #손님접대

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