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해피송가네농장

존득한 겨울간식 수수떡

빵고물을 입혀 달콤하고 맛있네요.
3인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
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겨울되면 수수가루를 내서 냉동실 넣어두고... 먹고싶을때 해 먹습니다.
저는 빵 한개를 준비했습니다. 찰수수가루로만 해도됩니다.

찰수수가루 150g, 찹쌀가루100g, 카스테라빵 1개

찰수수가루의 농도가 다를수 있으니 반드시 물은 한숟가락씩 떠 넣어 반죽해주어요.

찰수수가루 150g, 찹쌀가루100g, 설탕1Ts

뜨거운물로 익반죽 합니다.
수수가루낼때 소금을 넣었었기에 안넣었어요.

반죽이 매트해야 늘어지지 않아요.
경단을 빚어놓고요.
물이 끓으면 빚은 경단을 넣고 동동 떠오르면 30초 세알려주고 꺼내요

물을 넉넉히 담아요. 경단들을 넣고 냄비 밑부분에 달라붙지 않게 한번 저어줍니다.

건진 경단은 바로 빵고물에 투척.
빵고물 뭍힌 수수떡
팥고물 입혀도 맛있습니다. 아이들 10살까지 해주는 떡 이죠
팥고물뭍힌 수수떡.
팁-주의사항
반죽은 반드시 건조하게 해주고요.
고물은 빵은 믹서기에 갈았고요. 팥은 삶아서 믹서기에 갈았어요.

등록일 : 2020-01-13 수정일 : 2020-01-14

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레시피 작성자About the writer

해피송가네농장

평창 해피송가네농장 대표입니다

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