Name: 마늘장아찌 깨쟁이요리 양파짱아지
Total time: 10 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 마늘 400g; 물 200ml; 식초 200ml; 설탕 150ml; 매실액기스 60ml; 소금 1꼬집

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깨쟁이마켓

마늘장아찌 깨쟁이요리 양파짱아지

식초+흑설탕+매실액기스를
활용한 깨쟁이표 마늘짱아지
https://blog.naver.com/yejin1108/221765341783

3인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

마늘
400g 구매
물
200ml 구매
식초
200ml 구매
설탕
150ml 구매
매실액기스
60ml 구매
소금
1꼬집 구매

노하우

조리순서Steps

일단 장아찌용 마늘을 깨끗이 씻어줍니다.
꼭지는 무를까봐 손질하지않았어요~ㅋ
(필요시 해주셔도됩니다)

마늘 손질법 레시피

물200ml+식초200ml(2배식초시 1/2양줄이기)
설탕(100ml백설탕 + 50ml흑설탕)
+매실액기스60ml+소금조금
넣고 끓여주기 (5분이내)

소독한 통에~~
(뜨거운물에 간단히 헹궈주기)
마늘을넣고~대기!

양파1/3 깍둑썰기
통위에 깔아줍니다.

한김식힌 끓인물을
통에 넣어줍니다.

마늘장아찌완성!!
7일뒤 1/3물을 따라버리고~
아까킵해둔 물을 끓여서 부을꺼에요~~

: 7일뒤 1/3물따라버기로~ 같은비율로 조금만들어
끓인물을 새로넣어줍니다.

마늘장아찌 관련 상품

등록일 : 2020-01-09 수정일 : 2020-01-10

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레시피 작성자About the writer

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네이버 gglmarket [깨쟁이마켓] 드라이플라워 깨쟁이요리 블로그 운영중 입니다^^ http://blog.naver.com/yejin1108

#마늘짱아지 #깨쟁이요리 #마늘장아찌 #만개의레시피 #짱아지 #양파짱아지 #양파장아찌

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