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승혜의야미로그

가래떡 구이 만들기 쫄깃쫄깃 겨울간식으로 좋아요 :)

가래떡 구이는
집에 가래떡이랑 조청 또는 시럽만 있어도
쉽게 만들 수 있는 간식이예요!
쫄깃쫄깃해서 아이들도 맛있게 즐길 수 있어요.
그럼 우리 겉바속쫄(겉은 바삭 속은 쫄깃ㅋ)한
가래떡 구이를 함께 구워보아요♥
4인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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먼저 가래떡 구이를 만들기 위해
필요한 재료들을 알려드릴게요!

가래떡 5개, 고추장 1.5큰술, 설탕 2큰술, 다진 마늘 1티스푼, 케찹 1큰술, 아가베 시럽 적당량, 물엿 또는 올리고당 1.5큰술, 요리유 약간, 땅콩 약간, 나무 꼬치 5개

가래떡 구이에 찍어 먹을
매콤 소스를 먼저 만들 거예요!
가래떡 구이 매콤 소스에 넣을
땅콩 적당량을 준비해주세요.
그리고 땅콩들을 잘게 다져줍니다.
땅콩이 없으시면 생략하셔도 좋아요!
그리고 케찹 1큰술,
설탕 2큰술,
고추장 1.5큰술,
다진 마늘 1티스푼을 모두 넣고
골고루 섞어주세요.
이렇게 순식간에 가래떡 구이에 찍어 먹을
매콤 소스가 완성됐어요!
정말 간단하죠??ㅋㅋㅋ
여기에 물엿 또는 올리고당을
1.5큰술 넣어주셔도 좋아요!
그럼 매콤달콤한 소스가 만들어져요!
저는 매콤 소스에 올리고당을 함께 넣고
섞어서 만들려고 했는데
깜빡했어요ㅠㅠㅠ
순간 올리고당 담은 그릇에 있는 걸
시럽으로 착각해버렸어욤....
올리고당은 깜빡하고 안 넣었으니
지나간 일은 잊고
마무리로 땅콩 다진 걸 올려주면
가래떡 구이에 찍어 먹을 매콤 소스 완성입니다 ^^
이제 가래떡 구이의 주인공인
가래떡을 구워줘야겠죠?
가래떡에 나무 꼬치를 꽂아줍니다.
떡이 딱딱해서 나무 꼬치가 안 끼워지면
전자레인지에 1분~1분 30초 정도 데우면
가래떡이 말랑말랑해져서 나무 꼬치가 잘 꽂아져요!!

전자레인지

가스레인지나 인덕션의 가스불을 약불로 켜준 뒤
프라이팬을 올려주세요.
그리고 프라이팬에 요리유를 약간 둘러줍니다.
프라이팬이 어느 정도 달궈졌으면
그 위에 가래떡을 나란히 올려서
앞뒤로 노릇해질 때까지 구워주세요.
저는 가래떡을 무려 1시간 동안 구웠다는 소문이...
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
이렇게 가래떡이 앞뒤로 노릇해졌으면
프라이팬에서 가래떡들을 꺼내주세요.
1시간 동안 가래떡을 구운 보람이 있네요ㅋㅋㅋ
엄청 노릇노릇하게 잘 구워졌어요!!
노릇노릇하게 구워진 가래떡 5남매 ^^
아까 미리 만들어 놓은 매콤 소스와
그 옆에는 올리고당...ㅠㅠ
원래는 아가베 시럽 담을 생각이었는데
완전 까먹었어요...ㅋㅋㅋ
당연히 올리고당을 아가베 시럽이라고 생각했어요ㅋㅋㅋㅋㅋ
가래떡이 얼마나 노릇바삭하게 잘 구워졌는지
가래떡의 겉부분이 쫘아악~~~ 갈라졌어요
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
올리고당에 찍어 먹어도 맛있고ㅋㅋ
매콤 소스에 찍어 먹어도 맛있어요!!
시럽 대신 올리고당이나 물엿에 가래떡 구이를
찍어드셔도 괜찮아요!
진짜 가래떡 구이를 만들자마자
뜨끈한 상태에서 바로 먹어서
겉은 바삭하면서도 속은 쫄깃하니
정말 맛있더라구요!
가족들과 함께 가래떡 구이로
간단하게 야식을 먹었네요 ^^
여러분들도 겉바속쫄한 가래떡 구이~
꼭 한 번 만들어서 드셔보세요 > _
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등록일 : 2020-01-07 수정일 : 2020-01-08

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승혜의야미로그

https://blog.naver.com/sseunghyee_

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