Name: 표고버섯 밑둥조림
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 표고버섯 밑둥 300g; 건 청양고추 5개; 깨소금 1T; 설탕2T; 물2T; 간장 2T; 올리고당 2T; 후추 1/2t

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보리네식탁의보리맘

표고버섯 밑둥조림

표고버섯 밑둥을 찢어서만 음식을 햇는데
이번에는 썰어서 만들어 보았는데 만들기도 수월하고 식감도 엄청 쫄깃하니 맛있다

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[조림장]

설탕
2T 구매
물
2T 구매
간장
2T 구매
올리고당
2T 구매
후추
1/2t 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

1.표고버섯 밑둥을 잘라준 후 손질해준다

표고버섯 손질법 레시피

2.밑둥을 도톰하게 잘라준다

3.건청양고추를 썰어준다

4.밑둥을 기름에 볶아준다

5.조림장을 만들어준다
(물2T, 간장2T, 설탕2T, 올리고당2T, 후추1/2t)

6.조림장이 끓으면 밑둥 볶은 것을 넣고 조려준다

7.고추 썰은 것을 넣어준다

8.깨소금을 넣고 저어준다

: 표고버섯 밑둥은 오래 볶아야 꼬들한 식감이 살아 있어요

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등록일 : 2020-01-04 수정일 : 2020-01-05

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레시피 작성자About the writer

보리네식탁의보리맘

요리를 사랑하고 좋아하구 맛난음식 건강한음식 만들기를 좋아합니다 보리네식탁 유튜브채널을 운영하고있읍니다 더많은 보리맘의 요리가 궁금 하시면 구경오세요

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