Name: 무굴죽
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 굴 500g; 무 100g; 당근 1/2개; 양파 1개; 마늘 10쪽; 참기름 3T; 소금 1~2T; 찹쌀 3컵

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보리네식탁의보리맘

무굴죽

날것을 잘 못먹어서 만들게된 음식
몸에 좋은 굴을 많이 먹고 싶어 만든요리이다
무와 잘어울리는 굴을 활용한 죽을 만들었다

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

굴
500g 구매
무
100g 구매
당근
1/2개 구매
양파
1개 구매
마늘
10쪽 구매
참기름
3T 구매
소금
1~2T 구매
찹쌀
3컵 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

1.쌀을 씻은 후 불린 후 체에 건져 물기를 빼준다

2.마늘을 으깬 후 곱게 다져준다

3.양파를 곱게 다져준다

4.당근을 곱게 다져준다

5.무는 흰부분과 파란부분을 골고루 잘라서 다져준다

6.굴은 소금물에 2~3번 정도 깨끗이 헹구어 준다
(껍질이나 분순물 제거)

7.굴을 곱게 다져 준다

8.냄비에 참기름을 넣고 마늘, 굴, 쌀, 무 순서로 넣고 볶은 후
물을 넣고 끓여준다

9.간간히 저으면서 끓여준다

10.쌀이 익으면 양파, 당근을 넣고 팔팔 끓여준다

11.쌀이 거의 퍼지면 소금으로 간을 한다

: 굴을 다져서 만들면 향도 훨씬 많이 나고 먹기에도 수월합니다

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등록일 : 2020-01-04 수정일 : 2020-01-05

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레시피 작성자About the writer

보리네식탁의보리맘

요리를 사랑하고 좋아하구 맛난음식 건강한음식 만들기를 좋아합니다 보리네식탁 유튜브채널을 운영하고있읍니다 더많은 보리맘의 요리가 궁금 하시면 구경오세요

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