(겨울간식)순대볶음:김수미순대볶음은 뭐가 다를까?

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재미마미

(겨울간식)순대볶음:김수미순대볶음은 뭐가 다를까?

김수미샘 순대볶음은 양념에 들깨가루를 미리 넣는 것이 가장 큰 특징이더군요. 김수미샘의 순대볶음이 궁금하다면 따라와 보세요^^

4인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

찰순대
400g 구매
양배추
1/4통 구매
양파
1/2개 구매
파
1대 구매
깻잎
10장 구매
떡국떡
구매
참기름
구매
통깨
구매
고추장
1~2큰술 구매
양조간장
1~2큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
들깨가루
4큰술 구매
맛술
1큰술 구매
생강청
1작은술 구매
물
5큰술 구매
후추
구매

[김수미레시피]

순대
500g 구매
양배추
1/4통 구매
양파
1/2개 구매
파
1대 구매
깻잎
10장 구매
당면
구매
쫄면
구매
참기름
구매
통깨
구매
고추장
2큰술 구매
양조간장
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
들깻가루
4큰술 구매
설탕
1작은술 구매
물
5큰술 구매
후추
구매

노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 깻잎 손질법

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▶ 고추장 조리법

▶ 양조간장 조리법

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▶ 당면 손질법

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▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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냉동당면순대는 미리 쪄둔다

양념재료를 섞어 양념장을 만든다

양배추를 팬에서 기름없이 볶다가 깻잎을 제외한 채소를 모두 넣고 볶는다.

채소가 투명해지면 양념장 넣고 볶다가

떡국떡과 순대를 넣어 볶는다

양념장은 한꺼번에 다 넣지말고 간을 보면서 더해주세요.

다 볶아지면 참기름, 통깨, 깻잎 넣고 휘리릭 볶으면 완성이다

: 수미샘은 채소->양념장->쫄면->불린당면과 순대순으로 넣었어요

순대볶음 관련 상품

등록일 : 2020-01-01 수정일 : 2023-04-04

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#순대볶음 #김수미순대볶음 #김수미레시피 #간식 #겨울간식

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