NO23 봄동전

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EMYY

NO23 봄동전

봄동배추는 단맛이 강해 전을 부치면 더 달콤 합니다.
베타카로틴이 풍부해서 건강에 아주 좋은 식재료 이지요.
밀가루 알러지 있는분을 위한 아주 건강한 부침개 입니다.
저희집은 종종 해먹어요.
간식으로 아주 그만 입니다.
밀가루가 안들어가 살도 안쪄요.

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

봄동 배추
1포기 구매
계란
4알 구매
감자전분
1컵 구매
지단용계란
2알 구매

[양념]

핑크 솔트
약간 구매
올리브유
구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

봄동배추를 한잎씩 떼어내어 깨끗이 씻은다음 물기를 살짝 털어 줍니다.

키친팩 안에 감자전분과 봄동을 넣고 입구를 막아 흔들어 주세요.

계란에 소금간을 해서 풀어 줍니다.

전분뭍힌 봄동을 계란옷을 골고루 입혀준후~

예열된 팬에 기름을 두른후 한장씩 고명꽃을 올린후 바싹하게 부쳐 줍니다.

접시에 담아 냅니다.

고명꽃은 노란자,흰자를 부쳐 식힌후 꽃틀로 찍어 냅니다.

: 계란이 잘타기 때문에 불조절 잘 하셔야 해요.
계란물에 소금간을 하기에 봄동 간을 따로 할 필요 없고 양념간장도 필요 없답니다.

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등록일 : 2020-01-01 수정일 : 2020-01-02

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레시피 작성자About the writer

EMYY

요리하면 행복해요. https://m.blog.naver.com/victas1479/222103805449

#겨울간식 #베타카로틴 #노화방지 #암예방 #동맥경화방지 #항산화 #노밀가루전

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