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차트소녀

아이들 간편음식-두부조림

두부를 좋아하는 울집 딸- 생두부를 너무 좋아하다보니 야채나 다른 재료도 같이 곁들여 먹거나 짠 간장 찍먹을 너무 좋아해서 조림을 하게되었는데 너무 좋아하네요..^^
2인분 10분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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작은 사이즈로 네모나게 썰어줍니다 살짝 물을 빼는동안 양념 만들기를합니다
간장 물 건마늘(후레이크) 설탕 후추 참기름을 넣고 양념을 만들어줍니다
후레이펜에 불이 올라오면 식용유를 살짝 불고 두부를 올립니다 약한불로 합니다 그러면 두부의 물기가 쭉 빠집니다 물기가 날라가면 기름을 넣고 두부를 붙혀줍니다
두부가 잘 붙혀지면 양념장을 넣고 중불보다 양하게 조립니다
양념이 조려져 갈쯤 한번 뒤집어줍니다.
양념이 모두 조려지면 끝
양념이 없어서 다 조려서 그릇에 담아 놓으면 살짝씩 물이 나올겁니다 그러니 국물없이 바싹 조리셔도 좋아요~!
팁-주의사항
두부는 조림을 할때 기름에 살짝 겉을 튀기지 않으면 잘 부셔지기에 처음에 기름에 튀겨주는것입니다.
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등록일 : 2019-12-29 수정일 : 2019-12-29

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레시피 작성자About the writer

차트소녀

"재료나 양념이 적게 들어가면서 맛은 비슷한 간편요리를 추구"하면서 주식를 사랑하는 차트소녀입니다 유튜브에서 "차트소녀"를 검색해주세요

포토 리뷰 1
요리 후기 1

승현가현엄마♡ 2021-03-23 11:43:54

잘따라했는데 두부양을좀많이했더니 살짝간이덜되긴했는데 맛있어요 감사합니다^^ 

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