Name: 두부랑 굴 넣은 김칫국
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 신 김치 1대접; 두부 1/2모; 굴 1컵; 멸치 다시마 육수 7컵; 김치국물 1/2컵; 다진 마늘 1/2큰술

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예쁜밥

두부랑 굴 넣은 김칫국

추위가 계속되니까 뜨끈한 국을 자주 만드네요~ 언제 먹어도 항상 맛있는 김칫국. 김칫국에는 두부를 항상 함께 넣는데 겨울에는 제철 재료인 굴도 넣어 더욱 진한 국물 맛과 영양을 더 했어요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

신 김치
1대접 구매
두부
1/2모 구매
굴
1컵 구매
멸치 다시마 육수
7컵 구매
김치국물
1/2컵 구매
다진 마늘
1/2큰술 구매

노하우

조리순서Steps

굴은 소금물에 살살 흔들어 씻으며 불순물도 제거하고 찬물에 헹궈 물기 제거하고요, 두부는 씻어 물기 닦고 작은 깍두기 썰기 했어요.

멸치 다시마 육수를 냄비에 붓고 불에 올려 끓기 시작하면 잘게 썰어 놓은 배추 심 김치를 넣고 함께 끓이기 시작해요.

김치 국물도 이어서 넣고 두부도 넣고 한 번 후루룩 끓여요.

김치에 충분히 마늘이 들어가 있어 양념할 때 마늘은 조금만 넣어요. 간을 보고 싱거우면 소금 조금 넣고요. 두부가 충분히 익었으면 마지막에 굴을 넣고 오래 끓이지 않고 굴이 익을 정도로만 끓여요.

취향에 따라 고춧가루 조금 넣어도 좋겠지요~

실고추는 보기 좋으라고 얹고, 쪽파는 송송 썰어 항상 얹고요~

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등록일 : 2019-12-24 수정일 : 2019-12-27

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레시피 작성자About the writer

예쁜밥

네이버 블로거 예쁜밥입니다. https://blog.naver.com/madamivory

#김치 #김치요리 #김칫국 #굴 #굴요리 #두부 #두부요리 #국 #굴김칫국 #굴김칫국만드는법

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