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밀양한천레시피

우무냉채

탱글탱글한 우무의 식감으로 즐기는 산뜻한 냉채요리입니다. 입맛 없는 날에 딱인 우무냉채, 쉽고 간단하게 함께 만들어봐요~
2인분 60분 이내 아무나
조리순서Steps
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재료- 우무용 분말한천 4g, 오이 1/2개, 햄,맛살 약간
양념재료- 간장 2큰술, 식초 1작은술, 다진홍고추 1큰술, 설탕 다진마늘 약간
냉수 500ml에 우무용 한천 스틱 1포를 넣고 소금을 조금 넣은 후 끓여서 냉장고에 굳혀주세요
오이는 돌려깎기하여 채썰어주세요
햄과 맛살도 오이의 길이에 맞춰 채썰어주세요
간장 2큰술, 다진 홍고추 1큰술, 식초 1작은술, 설탕과 다진마늘 약간을 섞어 양념장을 만들어주세요
굳혀진 우무는 우무채틀로 채를 만들어주세요

우무채틀이 없다면, 칼로 가늘게 썰어주세요

접시에 우무와 야채를 곁들이고 양념장을 곁들이면 완성~
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등록일 : 2019-12-19 수정일 : 2019-12-19

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