Name: 명란젓갈이 들어간 맛있는 초밥
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 밥 2인용; 명란젓; 배합초 1 (식초:설탕:소금=1:0.1); 계란 2개; 오이피클; 청양고추

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스마일로즈의건강밥상

명란젓갈이 들어간 맛있는 초밥

오늘은 예쁘고 맛있는 초밥을 주먹밥틀로 찍어서 만들어본 초밥 요리입니다

2인분 15분 이내 신의경지

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

배합초는 섞어서 전자레인지에 녹여줍니다
밥에 배합초를 섞어주면서 주걱으로 잘 섞어줍니다

전자레인지

청양고추와 오이피클은 다져줍니다

명란젓갈은 껍질을 벗긴 다음 다져놓은 오이피클과 청양초를 섞어줍니다

주먹밥들에 밥을 조금 담아준 다음
만들어 놓은 명란 속을 올려주고 밥을 올려 틀로 눌러줍니다

주먹밥 틀로 찍어낸 초밥 모양도 예쁘고
속에 들어간 아삭하고 맛있는 피클의 씹히는 식감도 좋아요

초밥 속에 명란과 피클 청양고추를 다져 넣었기에
칼칼하면서 아삭하고 명란의 비린 맛도 잡아주는 맛있는 초밥입니다
아이들에게 만들어 줄 때는 청양고추만 빼고 만들면 좋을 것 같아요

맛있고 예쁜 초밥을 격자무늬 접시와 테두리 골드 옥빛 국화꽃 접시에 담아보았어요
선이 골드빛이고 옥빛으로 굽이 있어서 상차림에 잘 어울리네요~!~

속 재료가 짜지 않아서 피클과 같이 먹으면 더욱 맛있게 먹을 수 있어요~!!
샐러드를 곁들여서 디저트도 따로 준비하지 않아도 되겠지요~!!!~

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등록일 : 2019-11-30 수정일 : 2024-03-07

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레시피 작성자About the writer

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#초밥 #명란초밥 #피클초밥 #주먹밥

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