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[해양수산부 이달의 수산물 12월] 방어가 지금 체철이라며? 중국식 땅콩소스 방어스테이크

11월 말부터 시작되는 방어철!

쫄깃하고 담백한 맛때문에 많은 사람이 즐기는 방어

평범한 방어회 말고 스테이크로 즐겨보자!
2인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
    [필수 재료]
  • 방어 2토막
  • 다진 방울토마토 1숟가락
  • 다진 양파 1숟가락
  • 다진 샐러리 1숟가락
  • 다진 오이 1숟가락
    [소스 재료]
  • 땅콩잼 4숟가락
  • 간장 1/2숟가락
  • 식초 1/2숟가락
  • 참기름 1/2숟가락
  • 6숟가락

동영상

조리순서Steps
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손질한 방어는 소금, 후추 간을 하여 준비해요.
방울토마토, 양파, 샐러리, 오이는 다져서 준비해요.
예열된 팬 위에 올리브유를 두르고 방어를 노릇하게 구워 내요.
볼에 소스 재료를 넣어 소스를 만들어요.
다져 놓은 재료는 잘 섞어요.
접시에 구워놓은 방어를 올리고 소스, 다진 채소를 올려 완성해요.
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등록일 : 2019-11-29 수정일 : 2019-11-29

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