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가시코스모스

백종원 레시피로 콩나물 불고기 해먹기

콩불이라고 하죠~
백종원 레시피로 따라해봤어요.
양념의 비율이 1:1:1:1:1만 기억하시면 편해요.
오늘은 냉동 대패삼겹살 대신 생불고기 거리로 했는데
저는 기름기 덜한 불고기감이 더 맛있네요.
3인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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돼지고기는 생불고기로 준비하고
양파,양배추는 채썰기
청고추, 홍고추, 대파는 어슷썰기합니다.
콩나물은 넉넉한 양을 씻어서 준비합니다.
전골냄비에 손질한 콩나물 깔고
그 위에 양파, 양배추, 청홍고추, 대파 흰부분의 순서대로 깔아줍니다.
야채 위로 불고기거리를 올립니다.
(겹쳐져 있는 고기를 한장한장 떼어서 양념이 고루 베도록 합니다.)
분량의 양념을 고루 섞어 준비합니다.
(고추가루3 간장3 설탕3 맛술3 마늘3 고추장3은 밥숟가락 기준입니다.)
마지막으로 고기 위에 양념장을 얌전히 올려둡니다.
중불에서 15분정도 끓이면
고기도 거의 익고 야채에서 수분이 나와 자글자글 끓기 시작합니다.
대파 파란부분을 넣고 뒤적여 주어 바로 불에서 내립니다.
팁-주의사항
야채는 집에 있는 버섯, 깻잎등을 추가하면 더욱 푸짐한 요리가 됩니다.
설탕이나 고추장은 입맛에 따라 줄여도 무방합니다.
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등록일 : 2019-11-22 수정일 : 2019-11-22

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레시피 작성자About the writer

가시코스모스

볶닦볶닦 섭이

요리 후기 8

3분요리사 2020-01-10 20:00:39

진짜 맛있게 먹었어요~백종원님 레시피라 저는 설탕 한스푼 빼고 했더니 달지않고 딱 입맛에 잘 맞았어요! 

쉐프의 한마디2020-01-11 12:51:22

맞아요~~ 저두 살짝 줄일 때가 많아요 ㅎㅎ 후기감사해요♡

나의찐 2020-05-04 15:36:08

첨해보는 요리인데 친구랑 친구남친이 너무 맛있다구 ㅎㅎ 간편하고 맛도있고 좋은 레시피 넘넘 감사해요^^♡ 

쉐프의 한마디2020-05-04 18:28:24

에공..후기 감사해요♡

허윤정 2020-03-09 06:51:56

어제로세번째해먹었는데정말최고의레시피예요 우연히무얼해먹을까보다가이레시피를보구해먹어봤는데가족모두맛있게먹었어요!!^^ 

쉐프의 한마디2020-03-28 09:40:25

ㅎㅎㅎ 요리후기 감사해요♡

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