Name: (풋고추레시피) 소고기고추볶음
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 소고기 150g; 미림 1스푼; 소금 조금; 후추; 양파 150g; 홍고추1개; 소금; 후추; 풋 고추 20개; 대파 1/2대; 간장 1스푼

970

노란장미

(풋고추레시피) 소고기고추볶음

풋고추에 소고기 넣고

양평동상이 따서 보내준 끝물고추
비타민이 많으니 매일 고추장 찍어서 먹기도 하고
소고기넣고
중식 고추잡채처럼 볶아봅니다.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

조리순서Steps

소고기 우둔살
얇게 포떠서 손가락 길이로 길게 잘라요~
미림 조금 뿌려두었다가
소금 한꼬집, 후추 넣고 조물조물 해두어요~

풋고추 반갈라 길이로 썰어요~

양파도 너무 얇지않게 채썰어요~

팬에 기름 아주 조금 두르고
소고기를 먼저 볶아요~
너무 오래 볶지않아요~
꺼내 놓고~

양파 볶다가, 당근 넣고 볶고~
고추넣고,
대파도 고추길이로 채썰고,
색감으로 홍고추도 한개 채썰어 넣었어요~

볶아논 고기 넣고 달달~

간은 간장으로~
굴소스 같이 섞어 넣어도 좋아요`
꿀조금 넣어요~

통개, 참기름으로 마무리~

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등록일 : 2019-11-20 수정일 : 2019-11-21

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레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도