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행복한윤블리네

♥[신혼밥상] 어묵 깻잎 볶음밥

식탁 위의 명약!

이색 볶음밥 탄생

입맛 돋워주는 영양 한그릇

수험생과 갱년기여성에게 추천드려요.

어묵과 깻잎의 환상의 콜라보 대공개
2인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 2공기
  • 어묵 3장
  • 깻잎 10장
  • 양파 1/2개
  • 후춧가루 약간
  • 통깨 2큰술
  • 참기름 2큰술
    [양념장]
  • 고춧가루 0.5스푼
  • 굴소스 1스푼
  • 간장 1큰술
  • 맛술 1큰술
  • 설탕 0.5스푼
  • 다진마늘 0.5스푼
  • 2큰술
조리순서Steps
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깻잎은 돌돌 말아 채썰어 주세요.
어묵이랑 양파도 비슷한 크기로 썰어주세요
고춧가루 반스푼, 물 2큰술, 간장 1큰술, 맛술 1큰술, 설탕 반스푼, 다진마늘 0.5스푼, 굴소스 1스푼을 넣고 양념장을 만들어 주세요.
달군 팬에 식용유를 두르고 중불에서 양파와 어묵을 볶아주세요.

어묵은 충분히 볶아야 특유의 비린 냄새를 제거 할 수 있음

후추가루 톡톡톡
밥을 넣고 양념장 솔솔 뿌려 중불에서 볶아주세요.
가스불을 끄고 참기름 빙~ 깻잎 수북, 통깨 팍팍 뿌려주면 완성입니다.
팁-주의사항
◆ 알고 먹으면 더 맛있다 tip ◆
쌈의 대명사
코리안의 천연 향신료
* 깻잎 효능
비타민A·비타민C가 풍부한 깻잎
시금치보다 2배 이상의 철분을 함유하고 있답니다.
또한 암 예방은 물론 각종 성인병 예방에도 아주 좋은 채소랍니다.
그 외에 식욕부진이나 설사, 변비에 도움이 되는 식재료!
쌈은 물론 나물 반찬이나 장아찌, 무침, 깻잎주를 담가 약용주로도 활용된다고 하네요.

등록일 : 2019-11-16 수정일 : 2019-11-27

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레시피 작성자About the writer

행복한윤블리네

'행복한 윤블리네' 식탁입니다. 더 이상 삼시세끼 메뉴 고민 노~우! 특별한 밥상을 준비하는 모든 분께 보다 쉽고 맛있게 뚝딱할 수 있는 초간단 '신혼밥상'을 공개합니다.

요리 후기 1

keri 2019-12-21 17:40:07

잘 먹을게요~~ 

쉐프의 한마디2019-12-24 00:19:33

소중한 후기 맛있어 보이는 인증샷 감동. 올 한해 행복하게 마무리 할 수있도록 응원하겠습니다.

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