Name: 옥수수가 톡톡 터지는 고소한 풋고추 치즈 구이
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 풋고추 6개; 모짜렐라 치즈 적당량; 슬라이스 체더치즈 1장; 파슬리 가루 약간; 옥수수 통조림 3~4큰술; 베이컨 1.5줄; 양파 1/4개; 포도씨유 약간; 마요네즈 3큰술; 소금 약간; 후춧가루 약간

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쿨캣

옥수수가 톡톡 터지는 고소한 풋고추 치즈 구이

요즘처럼 기온차가 큰 환절기는 감기가 걸리기 쉽지요.
이럴때 꼭 필요한 것이 바로 비타민C~!!
풋고추에는 사과의 12배, 귤의 5배의 비타민C가
함유되어 있어 하루에 2개만 먹어도 일일 권장량의
반 이상을 섭취할 수 있다고 하지요.
비타민이 가득한 풋고추에 고소한 옥수수와 베이컨,
그리고 치즈를 듬뿍 넣어 풋고추 치즈 구이를 만들었어요.
술안주로 이용해도 좋고 아이들 간식으로 이용해도 그만일겁니다.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

풋고추 구매 6개

모짜렐라 치즈 구매 적당량

슬라이스 체더치즈 구매 1장

파슬리 가루 구매 약간

[소재료]

옥수수 통조림 구매 3~4큰술

베이컨 구매 1.5줄

양파 구매 1/4개

포도씨유 구매 약간

마요네즈 구매 3큰술

소금 구매 약간

후춧가루 구매 약간

노하우

조리순서Steps

풋고추는 길게 반으로 가른 다음 속을 깨끗이 긁어내고 씨도 모두 털어냅니다.

양파는 긁직하게 다지고

베이컨은 양파와 비슷한 크기로 썰어주세요.

달군 팬에 포도씨유를 살짝 두르고 먼저 양파를 넣고 달달 볶다가 이어 베이컨도 넣어 함께 볶아주세요

체에 밭쳐 물기를 뺀 옥수수 통조림을 넣고 볶은 소재료와 함께 분량의 마요네즈, 후춧가루, 소금도 넣고 고루 섞어 고추 안에 넣을 소를 만들어 주세요.

손질한 풋고추에 준비한 소를 가득 채우고

모짜렐라 치즈와 작게 썬 체더 치즈를 듬뿍 올린 다음

180도로 예열한 오븐에 넣어 치즈가 녹을 정도로만 구워주시면 됩니다.

오븐

마무리로 파슬리 가루도 약간 솔솔~~

: 옥수수 통조림을 그대로 사용하면 캔 특유의 냄새도 나고 첨가물이 남아 있을 수 있으니 체에 밭쳐 팔팔 끓인 뜨거운 물을 끼얹어준 후 물기를 빼고 사용하는 게 좋아요

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등록일 : 2019-11-13 수정일 : 2019-11-13

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레시피 작성자About the writer

쿨캣

http://blog.naver.com/coolcat1009

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도