♧ 청국장 찌개 ♧

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요리조이

♧ 청국장 찌개 ♧

청국장만 있으면 쉽게 끓여 먹을 수 있어요
냄새도 특이한 청국장 맛있어요

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

청국장
1덩어리 구매
호박
적당량 구매
김치
조금 구매
두부
1/2모 구매
고추
1개 구매
양파
1/6개 구매
멸치
적당량 구매

[양념]

다진마늘
1/2T 구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 두부 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 멸치 손질법

조리순서Steps

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남비에 멸치 청국장 김치를 넣은 후 물을 붓고 청국장을 수저로 잘 풀어준 후 센 불에 끓여요

끓이는 동안 야채를 쥰비해요

호박을 두부 크기로 도톰하게 썰어요

양파도 채 썬 후 길어서 세로로 한번 잘랐어요

고추는 총총 썰어요

두부는 작은 깍둑 모양으로 잘라요

물이 끓으면 호박 양파 고추 순서로 넣고 다진 마늘 넣은 후 두부를 넣고 수저로 재료를 잘 섞어준 후 뚜껑 닫고 끓여요

: 청국장은 콩모양이 살아있도록 덩어라만 풀어주고 으깨지 않아요 김치는 작게 채썰어요
청국장은 짜지 않으므로 넉넉히 넣어요

청국장찌개 관련 상품

등록일 : 2019-10-22 수정일 : 2021-06-18

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레시피 작성자About the writer

사계절 맛있는 음식 먹고 건강한 하루 되세요

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#황금레시피 #인기메뉴 #건강식 #청국장 #환자식 #간단요리

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