Name: 감지탕만들기
Total time: 2 h
Yield: 6 servings
Ingredients: 돼지등뼈 1근; 시래기 마음대로; 깻잎 마음대로 (이나 깻단); 들깨가루 1봉지; 대파 자유롭게 (또는 양파); 된장; 술; 소금

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2,235

겨울이 여름이 맘

감지탕만들기

서민음식 감자탕만들기

6인분 이상 2시간 이상 중급

재료Ingredients

[재료]

돼지등뼈
1근 구매
시래기
마음대로 구매
깻잎 이나 깻단
마음대로 구매
들깨가루
1봉지 구매
대파 또는 양파
자유롭게 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

돼지등뼈를. 냄비에 담고 핏물 빼기

냄비에 등뼈넣고 술과함께 한번 삶아서 버리기

그런 다음에 다시 냄비에 넣고 굵은소금과 된장 그외에 양념넣고 끊여주세요

시래기 깻잎 그리고 들깨가루 넣고 푹. 끊여주세요

중간에 간 보시면서 소금이나 된장 넣어주세요 어느정도 등뼈가 익으면 감자도 넣고 더 끊여주세요

: 저는 사골국물이 없어서 당귀를넣고 했어요
돼지사골로 육수를 내면 더진해요

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등록일 : 2019-10-22 수정일 : 2019-10-23

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#해장.감자탕.해장국.돼지 #등뼈

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