Name: SNS 에서 핫했던 간장비빔국수
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 소고기 홍두깨 30g; 양파 1/4개; 당근 1줌; 올리브유 1T; 간장 2T; 매실청 2T; 참기름 0.5T; 굴소스 0.5T; 깨 0.5T; 식초 0.5T; 다진마늘 1t

6,568

-Travel HEY

SNS 에서 핫했던 간장비빔국수

어릴때 할머니께서 종종 해주시곤 하셨는데,
만들어보니 추억의 맛 소환이네요.

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우 영상

조리순서Steps

올리브유1T 두르고 소고기 양파 당근을 넣고 한번에 볶아줬어요.
-1분정도 중불로, 소고기 익을정도로 볶아주시면 되요.
-자투리 남은 소고기로 대체 가능해요.

냄비 물을 올려놓고 국수를 삶아주세요.
-부르르 끓어오르면 찬물한번 넣으면 더쫄깃해요.

국수 삶는동안 볶은 야채와 양념재료를 넣고 섞어주세요.
-국수양과 취향에 따라 양념을 가감해주새요.
-국수양은 백원과 오백원사이 정도.

찬물에 전분기를 여러번 흔들어 헹궈준뒤 물기를 털어내주세요.

만들어놓은 양념장에 국수만 넣어 요리 조리 잘 비벼주시면 완성입니다.

: 양념재료를 만들어놓고 간을 보신후 양에 맞게 조절해주세요.

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등록일 : 2019-10-22 수정일 : 2019-10-23

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레시피 작성자About the writer

-Travel HEY

T는 숫가락계량 t는 티스푼계량입니다 https://m.blog.naver.com/starrainbear

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도