보글보글 두부전골 소주안주&육수내기

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-Travel HEY

보글보글 두부전골 소주안주&육수내기

아침저녁으로 쌀쌀한 날씨에 호다닥 끓여먹는 두부전골

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 만두 조리법

▶ 만두 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 멸치 손질법

▶ 건표고버섯 손질법

▶ 국간장 조리법

▶ 새우젓 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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육수를 만들어주세요.
멸치15마리 정도를 30초정도 마른펜에 볶다가 물1리터와 건표고2개와 다시마2장을 넣고 15분간 센불로 끓여 준비해주세요

+그동안 재료를 손질해주세요+
감자와 버섯, 두부는 먹기 좋은 크기로 썰어주고, 대파는 가운데로 잘라 엄지손 마디 크기정도로 썰어주세요.
청양고추는 송송송 썰어주세요.

그다음 소고기를 펜에 마늘과 매실청,국간장을 넣고 함께 볶아주세요.
-볶다가 뻑뻑한 느낌이 들면 물조금 넣고 볶아주세요.
(소주컵 반컵정도)
-약불로 1분~2분

감자와 육수 새우젓, 고춧가루를 넣고 끓여주세요.
-중불 7분정도

두부와 파, 청양고추 만두를 넣고 한소금 끓이면 완성입니다.
-중불 2분정도

: 취향에 따라 새우젓 가감하여 간해주세요.

두부전골 관련 상품

등록일 : 2019-10-16 수정일 : 2024-03-02

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T는 숫가락계량 t는 티스푼계량입니다 https://m.blog.naver.com/starrainbear

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#만두전골 #두부전골 #국물요리 #간단한국 #시원한국 #해장 #소고기국 #수미네반찬

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