간단 술안주/사과 도토리묵무침

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쿡따라

간단 술안주/사과 도토리묵무침

요즘 한창 제철인 빨간 사과 넣고 도토리묵 간단하게 무쳐 봤습니다^^*
사과랑 도토리묵이 의외로 꿀조합이고새콤달콤 입맛도 돋궈 주더라구요ㅎㅎ
도토리는 피로회복, 숙취제거, 중금속배출에 좋다고 합니다

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

도토리묵
1모 구매
사과
1/2개 구매
오이
1/2개 구매
적양파
1/3개 구매
청양고추
3개 구매
소금
약간 구매

[무침양념]

간장
1.5스푼 구매
고춧가루
2스푼 구매
다진마늘
0.5스푼 구매
매실청
1스푼 구매
올리고당
2스푼 구매
식초
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매
깨소금
약간 구매

노하우

▶ 도토리묵 손질법

▶ 도토리묵 조리법

▶ 도토리묵 보관법

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 자색양파 손질법

▶ 자색양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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재료 준비해 주세요~
묵은 시판 도토리묵 사용했어요~

시판 도토리묵은 끓는물에 넣고
3분 정도 데쳐 찬물에 한번 헹궈 식혀 주세요~

도토리묵은 웨이브칼로
먹기 좋은 크기로 썰어 주세요~

사과는 껍질째 묵과
잘 어울리는 사이즈로 썰어 주세요~

오이도 웨이브칼로 먹기 좋게 썰고
적양파는 채 썰고
청양고추는 어슷하게 썰어 준비해 주세요~

적힌 분량의 양념을 모두 넣고
골고루 섞어 무침 양념장을 만들어 주세요~

도토리묵과 준비한 재료는 모두 담아 주세요~

만든 무침 양념장도 모두 넣어 주시구요~

살 살 버무려 준 다음 부족한 간은
소금으로 맞춘 후 마무리하면 완성!

부드럽고 탱글 탱글한 도토리묵과 아삭한 사과와
양파, 고추, 오이의 풍성한 식감도 좋고
칼로리 부담 없이 맘껏 먹을 수 있어
다이어트 요리로도 좋답니다

: 올리고당 대신 꿀 넣고 무쳐도 좋더라구요~

도토리묵무침 관련 상품

등록일 : 2019-10-14 수정일 : 2019-10-15

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#사과도토리묵무침 #도토리묵무침 #사과요리 #과일요리 #묵무침 #술안주 #밑반찬 #가을제철요리 #중금속배출 #간단반찬

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