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일식집, 호프집에서 먹던 그 콘치즈 만들기 / Corn Cheese

사다둔 스위트콘 통조림이 있어 일식집 혹은 호프집에서 먹던 콘치즈를 만들어봤습니다.
1인분 20분 이내 아무나

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조리순서Steps
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먼저 통조림을 개봉해서
체에 받쳐 일단 물기를 빼줍니다.
파프리카 양파를 잘게 손질해주고요
소금, 설탕, 마요네즈를 섞어줍니다.
콘치즈 맛의 핵심인 버터. 무쇠팬을 달궈 버터를 먼저 올려줍니다.
버터가 녹으면 불을 세게 올리고, 스위트콘을 살짝 (대략 2~3분) 볶아줍니다.
볶은 후 모짜렐라를 듬뿍 올려줍니다.
뚜껑에 덮어놓으면 치즈가 훨씬 더 잘녹겠죠?
완성후 맥주와 함께
치즈가 쭈욱 늘어나고 달콤, 고소, 짭쪼름한 콘치즈가 완성됐습니다.
캬 거짓말 안하고, 밖에서 사먹는것보다 훨 맛있네요.
팁-주의사항
버터는 넉넉히 넣어주시면 풍미가 더 대단해집니다.
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등록일 : 2019-09-21 수정일 : 2019-09-21

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