Name: 중국식 게살스프 만들기, 이렇게 깊은 맛이 날 줄이야!!!
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 새우 10마리; 대파 2줄; 닭가슴살 1팩; 팽이버섯 1/2개; 크래미 2팩; 계란 3개; 전분물 농도보며조절; 간장 1.5큰술; 다시마 1조각; 건새우 약간; 황태채 약간

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레미키친

"중국식 게살스프" 만들기, 이렇게 깊은 맛이 날 줄이야!!!

한 끼 식사로 정말 든든한 중국식 게살스프를 만들어봤어요!
건강한 재료들만 넣고 만들었는데 이렇게 맛있다뇨!!!
저도 먹어보고 생각보다 깊은 맛에 깜짝 놀랐어요

육수 재료가 없으시면 치킨스톡으로 국물을 내도 되지만
뭐니뭐니해도 육수가 최고 아니겠어요?ㅠㅠ
바삭바삭한 누룽지를 부셔서 곁들여 먹어도 진짜 맛있을거 같아요!

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[육수재료]

노하우 영상

동영상

조리순서Steps

육수부터 끓일거예요!
물 한 대접에 육수 재료를 넣고 푹 끓여주세요

끓는 동안 새우 꼬리는 떼주고, 대파 썰고, 크래미도 잘게 찢어주고, 닭가슴살은 으깨줍니다
(재료 손질하다가 다 끓으면 육수 재료 건져주세요ㅋㅋㅋ)

계란도 팍팍 풀어서 계란물도 만들어 놓습니다!

크래미랑 닭가슴살 으깬건 잘 섞어주세요!

끓인 육수에 새우 - 크래미&닭가슴살 - 팽이버섯 순으로 넣어주세요

간장으로 간을 해줍니다

짠 정도는 본인 입맛에 맞게 조절해주세요!

대파를 넣고 전분물로 걸쭉한 농도를 조절해줍니다!

계란물을 넣고 휘휘 저어주세요!
끓고 있을 때 넣어줘도 되지만
그릇에 담은 뒤 넣어줘도 되요!
전 후자가 더 부드럽더라구요?

어쨌든 그릇에 담아내면 완성!!!!!!!!

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등록일 : 2019-09-20 수정일 : 2019-09-20

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레시피 작성자About the writer

레미키친

레미의 맛있고 멋있는 홈쿠킹~♥

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도