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심술이네집밥이야기

암예방 레시피 톳두부무침

무기염류가 풍부한 톳과 제니스테인 성분으로 암 예방에 효과적인 두부를 이용한 초간단 암예방 레시피 톳두부무침이예요.
4인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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염장톳은 흐르는 물에 여러번 헹궈 소금기를 없애고
찬물에 20~30분간 담가 염기를 빼줍니다.

염장톳 200g

톳을 담그실때 식초를 살짝 넣어주시면 톳의 비린맛을 잡을수 있어요.

염기를 뺀 톳을 건져 먹기 좋은 크기로 썰어
체에 받쳐 물기를 빼줍니다.

두부를 면보에 꼭 짜서 수분을 제거해주세요.

두부 1모

면보

두부가 보슬보슬하게 꽉 짜질수록 맛있는 톳두부무침이 되어요.

포슬포슬하게 꽉 짜진 두부에 다진마늘 1큰술을 넣으시고 소금으로 간을 해주세요.

다진마늘 1큰술, 소금

톳에 염기가 완전히 빠지지 않았다면 간을 약하게 해주세요.

먹기 좋게 자른 톳을 넣고 참기름 1큰술을 둘러 고루 버무려주세요.

참기름 1큰술, 통깨(선택)

통깨를 넣어 고소함을 더해주시는것은 선택!

팁-주의사항
두부의 수분을 완전히 제거해주실수록
포슬포슬 멋있는 톳두부무침이 되어요.

등록일 : 2019-08-26 수정일 : 2019-08-26

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레시피 작성자About the writer

심술이네집밥이야기

http://www.blog.naver.com/heeya120608

요리 후기 1

유봉삼 2021-04-09 08:30:04

제 입맛에도 다진마늘 넣은 톳두부무침이  

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