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팬이맘의cook

밤고구마 찌는법! 밤보다 더 달다

어제는 달달하고 구수한 맛이 나는 밤고구마
해남 고구마를 쪘는데요.
솔직히 밤보다 더 달고
온전히 밤맛이 나는구나 싶더라고요.
포슬포슬 정말 오랜만에 진짜 밤고구마를 먹었네요.
6인분 이상 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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고구마 7개 준비
베이킹소다 넣어 닦아줌
밤고구마 씻은 후
밤고구마 손질할 것도 없더라고요.
양 끝을 제거하고
물양은 고구마가 잠기지 않도록 하는 거예요.
뚜껑 덮고요.
첨엔 센 불 끓으면 불을 낮춰서 중불 정도에서
10분 정도 찌면 밤고구마 완벽한 모습으로 쪄지더라고요.

끓으면 약불에서 15분 쪄도 됩니다.

고구마 삶는 법
정말 정말 쉽다지요.
고구마 찌고 그대로 뚜껑 덮어 두지 마시고 건져서
다른 그릇에 담아두면
더 포슬거리는 밤고구마를 드실 수 있으세요.
젓가락으로 쿡쿡 찔러서 익었나 확인했더니
젓가락이 푹 들어가네요.
김치만 꺼내서 밤고구마를 먹으려 해요.
포슬거리는 밤고구마라 김치랑 같이 먹음
목 막힘도 없고 달달하게 잘 즐길 수 있어요.

등록일 : 2019-08-26 수정일 : 2019-08-26

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 2

붕어 2021-10-19 20:07:40

정말 만나게 잘 해먹었어요~~ 

일단해보고 2021-02-15 09:31:33

덕분에 맛있게 잘 먹었어요 

댓글 0
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