Name: 기본 쿠키 반죽으로 두가지 아몬드 쿠키 만들기 | 안젤라 베이킹
Total time: 120 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 아몬드분말 300g; 버터 400g; 전란 80g; 분당 180g; 통아몬드 80g; 피칸 40g; 피스타치오 60g; 박력분 480g; 인스턴트 커피 파우더 15g; 뜨거운물 5g; 설탕 50g; 흰자 20g

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

5,231

안젤라베이킹

기본 쿠키 반죽으로 두가지 아몬드 쿠키 만들기 | 안젤라 베이킹

이번 레시피는 유용하게 쓸 수 있는 기본 쿠키 레시피입니다. 기본이지만 호텔에서 파는 쿠키같이 너무 맛있어요. 견과류를 넣지 않으셔도 되고, 원하시는 견과류를 넣을 수도 있습니다. 원하는 맛 (녹차, 초코, 단호박 등)의 가루류를 20g정도 넣고 박력분을 20g 빼면 다양한 맛의 쿠키가 됩니다.

6인분 이상 120분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[선택사항 재료]

인스턴트 커피 파우더
15g 구매
뜨거운물
5g 구매
설탕
50g 구매
흰자
20g 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

견과류는 170도 오븐에서 5분정도 구워 식혀서 준비한다.

오븐

버터와 계란은 미리 실온에 꺼내둔다. 완전히 부드러워진 버터를 볼에 담고 휘퍼로 덩어리 없이 풀어준다. 계란을 넣고 섞어준다.

아몬드분말, 박력분, 슈가파우더를 체에 쳐서 버터에 넣고 섞어준다.

어느정도 섞여서 소보루상태가 되면 견과류를 넣고 섞는다.

한 덩어리로 뭉치지 말고 반반씩 반죽을 나눈다.

한쪽 반죽에 커피가루와 뜨거운 물을 섞어서 한 쪽 반죽에 넣고 섞어준다.

일반 반죽은 한 덩어리로 뭉쳐서 종이호일이나 유산지 위에 올리고 모양을 잡아준다.

모양은 원형, 직사각형, 정사각형 등 원하는 모양으로 잡아 냉장고에서 1시간 휴지시킨다.

저는 플레인은 직사각형으로, 커피맛은 원통형으로 했어요. 쉽게 모양잡는 법은 영상에 나와있어요!

꺼내서 1cm 간격으로 썰어서 오븐팬에 실리콘페이퍼를 깔고 쿠키를 팬닝한다.

예열된 170도 오븐에서 20분 노릇하게 구워준다.

커피반죽은 종이호일을 벗기고 표면에 흰자를 바르고 설탕에 굴린 후 1cm 두께로 썰어서 팬닝한다.

동일하게 예열된 170도 오븐에서 20분 노릇하게 구워준다.

: 파삭하고 부드러운...많이 달지 않은 정말 맛있는 쿠키 레시피입니다. 만들어보세요. 절대후회 안하십니다!ㅎㅎ
다양한 맛의 가루를 섞어 자신만의 쿠키를 만들어보세요~

아몬드쿠키 관련 상품

등록일 : 2019-08-08 수정일 : 2019-08-09

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

안젤라베이킹

안녕하세요. 집에서 파는것 못지않은 쿠키, 케이크, 빵, 요리를 만듭니다. 줄서서 먹는 베이커리들의 숨은 노하우들 아낌없이 공개하니 곳곳에 숨은 팁들 꼭 얻어가세요.^^

#쿠키 #쿠키만들기 #기본쿠키 #기본쿠키반죽 #쿠키반죽 #쉬운쿠키 #쿠키만드는법

감자채볶음 맛보장 레시피

1

감자채볶음 요리

돌하우스

4.9(330)
2

카레 감자채 볶음, 초간단 밑반찬, 아이들 반찬

김쭈

4.9(41)
3

감자채볶음

히로

4.9(37)
4

밑맙찬 걱정, 간단한 감자채볶음 만들기

꿀이복림302

4.8(32)

스팸마요덮밥 맛보장 레시피

1

스팸마요덮밥 만드는 법 간단한 한그릇요리로 딱!

뽕림이

4.9(411)
2

신전보다 맛있는 스팸마요 덮밥

냠냠간단요리

4.9(172)
3

스팸마요덮밥 한끼식사로 딱이야~!!

엘린84

4.9(101)
4

스팸마요덮밥 만들기, 간단한 한그릇 요리!

먹순

4.9(52)

고추장찌개 맛보장 레시피

1

돼지고기고추장찌개

땡초랑쫑이랑로또랑

4.9(1,013)
2

참치 고추장찌개 하나면 한그릇 뚝딱이죠

완소꽃남매

4.9(182)
3

차돌박이 감자 고추장찌개

도나초코

4.9(90)
4

고추장 찌개, 참치와 감자를 넣은 고추장 찌개

김쭈

4.9(85)

동그랑땡 맛보장 레시피

1

간단하게 굽는 동그랑땡 전~*

밥차리라

4.9(55)
2

돼지고기 동그랑땡 만드는 법

시크제이맘

5.0(40)
3

오..쫌 쉬운데??초간단 동그랑땡♥

만개의레시피

4.8(24)
4

동그랑땡 쉽게 만들기 꿀팁

시크제이맘

5.0(13)

식빵 맛보장 레시피

1

촉촉 부들~ 식빵 만들기:)

오늘도♡달콤한♡하루

5.0(14)
2

추억의 간식 계란식빵 만들기

간지언니

4.9(12)
3

촉촉하고 부드러운 우유 식빵 만들어요 :)

영양사밍글

5.0(9)
4

바삭 졸깃 달콤한 마늘식빵

lee쉐프

4.8(6)

연어스테이크 맛보장 레시피

1

연어 데리야끼 스테이크

브래드 마마

5.0(73)
2

살살~녹는 연어 스테이크 만들기! : 연어 스테이크 타르타르 소스 만드는 법

스와티라마

5.0(31)
3

상큼 한 타르타르소스를 곁들인 불포화지방산 풍부한 연어스테이크

cookking

5.0(18)
4

캠핑원팬요리♥ 연어스테이크

만개의레시피

5.0(17)

순두부찌개 맛보장 레시피

1

순두부찌개. 바지락, 고기 없이도 기가 막힌 순두부찌개 만드는 법 / 만들기 / 순두부찌개 황금 레시피

케이쿡

5.0(1,460)
2

【이열치열】간단 순두부찌개 만들기~

조밍키♥

4.9(441)
3

초간단 순두부찌개 간단하지만 깊은맛이 나는 순두부찌개 만드는법!! (야매순두부찌개)

요리하는효댕

4.9(204)
4

[간단 자취요리] 육수 없이! 시판 양념장 없이! 초간단 순두부찌개 만들기

얌무

4.9(190)