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lee쉐프

백종원의 만능고기양념으로 재운 단짠단짠 la 양념갈비

백종원님의 만능 고기 양념장으로 la 갈비를 재워 봤습니다.
양념도 간단하고 단짠단짠 밥을 부르는 맛입니다.
밥반찬으로도 좋고요.
술안주,손님 접대 요리에도 좋을것 같습니다.
5인분 2시간 이상 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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*냉동된 갈비는 찬물에 2~3시간 담가 해동하면서 핏물을 빼 주세요.
*중간에 3번 정도 물을 갈아 주세요.
위의 분량의 양념을 넣고 고루 저어 주세요.
la 갈비는 물에 헹궈 준후 물기를 제거 해주세요.
양념장에 넣고 섞어 준 후
보관 용기에 담아 주세요.
반나절 정도 재워 주세요.
(냉장보관)
팬에 갈비를 올리고 구워 주세요.
뒤집어서 구워 주세요.
완성 그릇에 담아 주세요
팁-주의사항
*처음에는 센불에서 굽다가 고기 색깔이 변하면 중불로 줄여 갈비뼈에 붙은 고기까지 익혀주세요.
*만약 양념장이 남았다면 불고기나 다른 육류에 사용하면 됩니다

등록일 : 2019-07-15 수정일 : 2019-07-15

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포토 리뷰 5
요리 후기 19

빵수니 2021-04-04 11:17:14

진짜 갈비양념 넘 맛있네요 단짠단짠 확실하고 밥이랑 김치 얹어 먹으니 궁합이 환상이네요 앞으론 요 양념 비율로만 재워 둘랍니다^^ 맛난 레시피 감사합니다 

쉐프의 한마디2021-04-12 15:38:15

단짠단짠이 확실하게 레시피 계랑도 정확하게 하셨나 봅니다.제가 느끼는 그 느낌?을 그대로 느끼고 입맛도 비슷 하신분인것 같습니다.ㅎ 요리를 정말 잘 하시나봅니다 맛나게 드셨다니 흐뭇해지네요 귀한시간 내셔서 응원의 글 올려 주셔서 감사합니다 앞으로도 맛난 요리 많이 하셔서 늘 즐겁고 행복한 식탁이되세요.

영이마눌&쭈니으니맘 2019-08-13 19:38:24

첨 해본 LA갈비 식구들 한테 인정 받았네요. 전 배랑 양파를 갈아 넣었더니 싱거운듯 하여 간장을 추가했더만 에고ㅠ.ㅠ 배, 양파 추가 하더라도 요 레시피대로 해도 딱 좋을 듯 합니다. 넘넘 맛나게 잘먹었습니다^^ 

쉐프의 한마디2019-08-14 20:40:11

배와 양파 까지 넣으시고 정말 가족분들에게 인정받을 정도로 맛있게 요리 잘 하셨네요. 단짠 단짠, 짭짤해 밥 반찬용입니다. 배와 양파를 추가하면 삼삼하게 맛있을것 같습니다. 맛있게 드셨다니 저도 기쁘네요. 귀한시간 내셔서 저에게도 힘 주시는 글 올려 주셔서 감사합니다.맛난 요리로 무더운 여름 가족분들과 건강하게 보내시고 행복한 식탁이 되세요.

문스타맘 2021-08-10 10:25:59

내손으로 이 양념을 만들었다니!!!!정말 꿀 레시피감사합니다.남편생일상으로 차려놓고 맛봤는데 정말 맛있어서 이번 추석에도 만들려구요 전 사과랑 양파추가해서 만들어봤습니다 

쉐프의 한마디2021-08-11 20:54:46

와우~올려 주신 인증샷 보니 너무 맛있어 보이네요.양파와 사과를 넣었으면 정말 너무 맛있을 것 같습니다.그리고,남편분 생일 축하드립니다.귀한 시간 내셔서 응원의 글 올려 주셔서 감사합니다.맛난 요리로 언제나 즐겁고 행복한 식탁이 되세요.더운 날씨와 여러가지 안 좋은 상황 잘 이겨 내시고요.응원합니다

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