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만개의레시피

대파 둥지위에 된장옷을 입은 닭맥적구이 ★

손님초대요리로 쵝오인 닭구이 ★
된장소스로 재워 누린내는 걱정 말랴규 ★
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4인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients

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조리순서Steps
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양파, 대파는 얇게 채 썬 뒤 각각 찬물에 담가 매운맛을 뺀다.
양념장재료는 잘 섞는다.

사과즙 대신 동량의 배즙을 넣거나 설탕 약간을 넣어도 돼요.

기름기를 제거한 닭다릿살은 양념장에 담가 20분 이상 재운다.
중간 불로 달군 팬에 식용유를 두르고 재운 닭다리살을 노릇하게 굽는다.

겉이 익으면 약한 불로 줄여 속까지 고루 익혀요.

대파 > 맥적구이 > 양파 순으로 접시에 담아 완성한다.

접시

등록일 : 2019-07-12 수정일 : 2019-07-16

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