(한 그릇 요리) 소고기 가지덮밥

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예쁜밥

(한 그릇 요리) 소고기 가지덮밥

딸이 아주아주 맛있다고 하는 우리 집 소고기 가지덮밥이에요. 보기보다 맛있어요~

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

가지
4개 구매
참기름
2큰술 구매
소금
조금 구매
참기름
1큰술 구매
다진 마늘
1작은술 구매
다진 쪽파
2큰술 구매
소고기
250g 구매
청주
2큰술 구매
양조간장
1큰술 구매
굴소스
1/2큰술 구매
통깨
조금 구매

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 소고기 보관법

▶ 청주 조리법

▶ 양조간장 조리법

조리순서Steps

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가지 4개 씻어서 물기 닦고 반으로 자르고 각각 4등분으로 썰었어요.

센 중간 불에서 팬에 참기름 2 큰술 두르고 가지를 볶는데 소금 조금 뿌려 가지가 살짝 숨이 죽을 정도로 볶아요.

볶은 가지는 따로 담아 두고 팬에 참기름 1 큰 술 두르고 다진 마늘 1 작은 술과 다진 쪽파 2 큰 술을 볶아요.

마늘, 파 향이 나게 볶아지면 키친타월에 꼭꼭 눌러 핏물을 제거한 소고기(불고깃감) 약 250그램을 넣어 볶아요.

소고기 볶으면서 청주 2 큰 술 부어 볶아요.

소고기가 익었으면 따로 덜어 두었던 볶은 가지를 넣고 양조간장 1 큰술과 굴 소스 1/2 큰술 넣어 간이 잘 베이게 잠깐 볶아요.

소고기 가지볶음 완성!

소고기가지덮밥 관련 상품

등록일 : 2019-07-05 수정일 : 2019-07-08

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레시피 작성자About the writer

네이버 블로거 예쁜밥입니다. https://blog.naver.com/madamivory

sns

요리 후기 1

방에스터 2020-08-03 06:04:07

맛있게 밥에얹어 비벼먹었어요ㆍ감사합니다

댓글 0

#한그릇요리 #소고기가지덮밥 #가지 #가지요리 #가지덮밥 #가지덮밥만드는법 #소고기 #소고기요리 #여름요리 #여름덮밥

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