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보리네식탁의보리맘

다시마부각

다시마의 염도를 조금 줄여 먹어볼 수 있는 방법
맛있게 먹는 방법을 생각하다 만들게 되었어요
6인분 이상 2시간 이상 아무나
재료Ingredients

동영상

조리순서Steps
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찹쌀 풀을 끓인 후 식혀준다(찹쌀1컵, 물8컵)
다시마를 깨끗한 젖은 행주로 닦아 준다
먹기 좋게 잘라준다
식은 찹쌀 풀을 다시마에 골고루 발라준다
찹쌀 풀을 바른 다시마를 건조기에 말려준다
160도 정도 온도의 기름에 천천히 튀겨준다
팁-주의사항
너무 센 불에 튀기지 않는다
센 불에 튀기면 다시마는 안튀겨지고 찹쌀 풀은 타기만 한다
160도 정도 되는 온도로 튀긴다
(재료가 바닥에 가라앉았다 뜨는 시간이 5초정도 되면 160도온도)

등록일 : 2019-07-01 수정일 : 2019-07-01

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레시피 작성자About the writer

보리네식탁의보리맘

요리를 사랑하고 좋아하구 맛난음식 건강한음식 만들기를 좋아합니다 보리네식탁 유튜브채널을 운영하고있읍니다 더많은 보리맘의 요리가 궁금 하시면 구경오세요

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