TV요리) 안엘프의 요리실력 벌크업 ! 콰트로떡볶이 ★

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TV요리) 안엘프의 요리실력 벌크업 ! 콰트로떡볶이 ★

안재현의 정성 폭발 콰트로떡볶이 !
역시 떡볶이에는 튀김이지!!
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2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[필수재료]

시판 떡볶이
1봉지 구매
비트
1/4개 구매
당근
1/3개 구매
고구마
1개 구매
깻잎
10장 구매
크래미
4줄 구매
튀김가루
100g 구매
물
1/2종이컵 구매

노하우

▶ 당근 손질법

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▶ 고구마 보관법

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동영상

조리순서Steps

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고구마, 당근, 비트는 껍질을 벗기고 얇게 채 썬다.

깻잎으은 채 썰고 크래미는 한 입 크기로 썬다.

튀김가루에 찬물을 섞어 튀김옷을 만든다.

물을 조금씩 넣어가며 농도를 조절해요.

고구마, 당근, 비트, 깻잎, 크래미에 튀김옷을 입힌다.

망에 차례대로 올린 후 180도 예열된 기름에 노릇하게 튀긴다.

시판 떡볶이를 끓인 후 위에 콰트로튀김을 올려 완성한다.

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등록일 : 2019-06-28 수정일 : 2019-07-03

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#강식당 #안재현 #안엘프 #콰트로떡볶이 #야채튀김 #채소튀김 #튀김 #TV요리 #콰트로 #튀김 #콰트로

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