Name: TV요리) 여름엔 역시 냉국수지!!! 니가가락냉국수 ★
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 소면 1인분; 디포리 멸치 3팩; 양파 1/2개; 무 1조각; 건고추 2개; 통마늘 1/4종이컵; 통후추 약간; 물 3L; 국간장 1종이컵; 맛술 1/2종이컵; 다진 마늘 2숟가락; 다진 생강 1/3숟가락; 다진마늘 1/6종이컵; 다진 청양고추 1/2종이컵; 다진 쪽파 1/2종이컵; 맛간장 1/2종이컵; 설탕 1/4종이컵; 식초 1/2종이컵; 삶은 달걀 1개; 채썬 단무지 3장; 무순 약간; 김가루 약간; 깨소금 1숟가락; 참기름 2방울

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만개의레시피

TV요리) 여름엔 역시 냉국수지!!! 니가가락냉국수 ★

이열치열이 싫다면? 그러면 냉국수 먹으면 대!
강호동의 심심하지 않겟는걸?
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1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[필수재료]

소면 구매 1인분

[육수재료]

디포리 멸치 구매 3팩

양파 구매 1/2개

무 구매 1조각

건고추 구매 2개

통마늘 구매 1/4종이컵

통후추 구매 약간

물 구매 3L

[맛간장재료]

국간장 구매 1종이컵

맛술 구매 1/2종이컵

다진 마늘 구매 2숟가락

다진 생강 구매 1/3숟가락

[양념재료]

다진마늘 구매 1/6종이컵

다진 청양고추 구매 1/2종이컵

다진 쪽파 구매 1/2종이컵

맛간장 구매 1/2종이컵

설탕 구매 1/4종이컵

식초 구매 1/2종이컵

[토핑재료]

삶은 달걀 구매 1개

채썬 단무지 구매 3장

무순 구매 약간

김가루 구매 약간

깨소금 구매 1숟가락

참기름 구매 2방울

노하우

동영상

조리순서Steps

냄비에 육수재료를 넣고 중불에서 10~15분 끓인다.

냄비

네오플램 피카 프라이팬

냄비에 맛간장 재료를 넣고 한소끔 끓인 후 체에 거른다.

냄비 , 체

볼에 양념 재료를 넣고 양념장을 만든다.

볼

끓는 물에 소면(500원크기= 1인분) 을 넣어 삶아 건진 후 찬물에 헹군다.

소면삶는법

그릇에 육수, 소면, 채 썬 단무지, 삶은 달걀, 무순, 양념장 6숟가락 , 김가루, 갈은 깨를 올린 후 참기름을 2~3방울 넣어 완성한다.

그릇

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등록일 : 2019-06-26 수정일 : 2019-07-03

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레시피 작성자About the writer

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도