오이무침 만드는법 간단한 레시피 소개하겠습니다.

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통통붕어우주선

오이무침 만드는법 간단한 레시피 소개하겠습니다.

아삭아삭하고 짜지않은 오이김치를 소개하겠습니다.
지금 오이가 제철이여서 먹기좋아요
부추와 양파 푸짐하게 만들어봐요

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
4~5개 구매
양파
2개 구매
부추
1/2묶음 구매
대파
구매
깨
4~5스푼 구매
굵은소금
2스푼 구매
새우젓 크게
2스푼 구매
다진마늘 크게
2스푼 구매
액젓
2스푼 구매
설탕
2스푼 구매
고추가루
7스푼 구매
꿀
2+1/2스푼 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 새우젓 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 액젓 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 꿀 조리법

동영상

조리순서Steps

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오이를 굵은소금으로 비벼 깨끗하게 씻은후 껍질을 벗기지말고 먹기좋게 썰어줍니다.

오이4~5개

굵은소금 2스푼 넣어줍니다.골고루
섞이게 해주세요(저리지 않고 다른재료와 같이 넣어서 버무려 줄겁니다.다른야채가 많이들어가서 짜지않아요)

굵은소금2스푼

양파2개
먹기좋게 썰어주세요

양파2개

대파1뿌리 먹기좋은 크기로 썰어주세요

대파1뿌리

새우젓2큰술

새우젓2큰술

마늘2큰술
마늘을 좋아해서 듬뿍 넣어줬어요

마늘 2큰술

액젓2스푼 넣어주세요

액젓2스푼

설탕2스푼 넣어주세요

설탕2스푼 넣어주세요

고추가루7스푼

고추가루7스푼

먹기좋은 크기로 썰은 부추를
넣어주세요

부추

깨 4~5큰술
깨를 싫어하시거나 못드시면 깨는 안넣어주셔도 되요

깨 4~5스푼

골고루 버무리면서 중간에 꿀을 넣어서 버무려주세요
꿀은 2스푼반 넣어주세요
모든재료가 다 들어갔으니 양념이 골고루 버무려주세요

꿀 2스푼반

완성입니다.반찬통에 담아주세요

: 오이를 절이지 않고 바로 무쳐서 먹을수 있는 방식입니다.
일주일이 지나도 오이가 아삭하고 맛있었습니다.
짜지 않아서 더욱더 좋았습니다.

오이무침 관련 상품

등록일 : 2019-06-15 수정일 : 2019-06-16

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레시피 작성자About the writer

통통붕어우주선

음식과 고양이를 사랑하는 통통붕어우주선 입니다.

포토 리뷰 1

요리 후기 2

마더원 2020-07-24 22:24:35

진짜..아삭하고.맛있어요. 저요리 못하는데. 이렇게 따라만해도.... 금손이 되는기분.ㅎ 감사해요.

donto016 2019-09-04 18:02:08

맛있어요~~부추가없어 양파만넣고했는데도정말맛있습니다^^

댓글 1

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