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간단자취요리

순대볶음 초간단 만들기 자취생도 간단하게

순대볶음 좋아하는데 레시피 찾아보면 카레가루를 넣어라는곳도 있고 들깨가루 넣어라는곳도 있고 매실액 넣어라는곳도 있고... 자취생집에 그런게 어디있어요 흑흑 그래서 그런거 다 빼고 간단하게 만들어 볼까 합니다
2인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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저는 원래 길거리 파는 순대 3000원치 사서 만드는데 비가와서 문을 닫았더라구요ㅡㅅㅡ 그래서
시판 순대 사용 했는데 시판 순대는 쪄야 되는데 자취생은 설거지 만들기 귀찮으므로 봉지에 넣고 물을 손에 뭍여서 물뿌리개 처럼 촥촥 뿌려서 전자렌지에 2~3분정도 돌려줍니다 (물이 봉지에 약간 고인정도만 넣어주면 됩니다)

전자레인지

순대를 다 돌렸으면 잘라주세요
저는 왜인지 칼로 자르면 터지더라구요ㅡㅅㅡ
그래서 그냥 가위로 대충 잘랐습니다
뜨거움주의
그러고 양파랑 양배추도 대충 썰어줄게요
양배추는 마트가면 작게 잘라둔거 뭐 500원 이렇게 파는거 하나 다 사용 했습니다 (양배추는 다른 요리를 못해먹겠어서 조금만 써서 다쓰는 편이에요! )
양파 먼저 촥촥 볶아주세요
양파가 약간 투명해지면 양배추를 볶아줍니다
그동안 양념을 만들어주세요!
고추장 듬뿍 1T+간장 3T+맛술3T+고춧가루1.5~2T+다진마늘1T+참기름1T+물엿1T+설탕1T 넣고 준비해둡니다(물엿이나 설탕 둘 중 하나만 넣으셔도 됩니다)
양배추가 어느정도 익으면
순대 투하
양념 투하
볶아주면 되는데 이때 양념을 너무 많이 계량을 해서 뻑뻑하면 숟가락으로 물을 조금씩 넣어서 볶기 쉽게 만들어주면 됩니당
어느정도 양념이 섞였으면 깻잎을 썰어서 다시 볶아주시면 됩니다 저는 깻잎 향을 좋아해서 두묶음(음..16장 정도 넣은거 같아요)
(선택사항)
혹여나 들깨가루나 통들깨가 있으면 마지막에 뿌려서 섞어줍니다
저는 비빔밥 시켜먹고 남은 통들깨가 있길래 넣어줬습니다 없으면 안넣고 마무리 해도 됩니다
팁-주의사항
너무 쎈불로 볶으면 타니까 불 조절 잘 하시고
들깨가루가 있다면 마지막에 넣어주세요
중간에 넣으면 텁텁해집니다
안넣어도 맛있어요
+매콤하게 드시고 싶으면 고추도 취향대로 넣어주시면 됩니다
+간장이든 진간장이든 아무꺼나 쓰세요
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등록일 : 2019-06-13 수정일 : 2019-06-13

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레시피 작성자About the writer

간단자취요리

20대 자취생은 돈이 없습니당!ㅠㅅㅠ 그래서 저렴하고 간단하게 만들 수 있는 요리 꼭 해드세요!

요리 후기 12

욱이부인혁이맘 2020-04-11 13:58:32

신랑이 사다놓은 순대가 있어서 만들어봤어요ㅎ 맛있다고 눈이 땡그래져서 엄지척 해주네요ㅎ 감사합니다'!! 

튼튼먐 2019-08-18 19:09:17

양배추가 없어서 집에 있는 양파랑 깻잎만 넣었어요 ㅎㅎ 순대 부속까지 넣었는데 양념을 쉽고 맛나게 해먹었습니다^^정말 감사합니다!! 

2019-11-13 08:13:50

양배추 없어서 깻잎이랑 양파랑 볶았습니다. 가게에서 사먹던 맛은 아니지만 간편하게 금방 만들 수 있어서 좋았어요. 

쉐프의 한마디2019-11-14 19:22:03

양배추를 넣으면 수분이 생겨서 촉촉하게 드시기 좋아요

댓글 3
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