Name: 바지락토마토볶음 국물도 맛나네
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 바지락살 1컵; 양파 1/2개; 시금치 2뿌리; 방울토마토 10개; 부추 약간; 고추가루 2/3T

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

854

좋아좋아3

바지락토마토볶음 국물도 맛나네

바지락술찜하려고

바지락 1.5kg를 델꼬 왔어요

그런데 급 변경

바지락토마토볶음으로

바뀌었어요 ㅎ

이렇게 가끔 생각하지 않았던 레시피로

급 변경 되기도 하지요

식재료에 따라..

그렇게 탄생한 요리가

맛까지 좋으면 그야말로 베리 굿~!!

오늘 만들어본

바지락토마토볶음이 그런경우 입니다

완전 내 취향~~

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

일단 해감부터~~
바닷물 정도의 농도로 짜게 하는데요
무조건 엄청짜다 싶게 합니다
쇠 숟가락 넣고 해감하면
해감 잘 된다는 얘기 들은 것 같아서
포크도 넣고
검정 비닐봉지 씌워서 3~4시간
해감 했어요

해감한 바지락은
잘 문질러 씻은 후 삶아 줍니다
맛술 또는 청주넣고..
조개 입 벌리면 불 끄고
잠시 두었다가
바지락만 건져서 껍질 분리해요
국물은
면포에 받혀 둡니다

팬에 오일둘러
양파와 다진마늘부터 볶아 줍니다
슬라이스 마늘 사용하면 더 좋아요

바지락삶은물
1국자 넣고 보글보글 끓으면
방울토마토 넣어 줍니다

시금치도 넣고 볶아요

건청양고추 넉넉하게 넣고
오늘의 주인공 바지락 넣어요

냉동실에 두었던 부추
넉넉하게 넣고
한소끔 끓여 마무리 할게요
간은 국간장으로 하면 되는데요
조개국물이 짠맛이 있어서 따로 간하지 않아도 되네요

바지락토마토볶음 관련 상품

등록일 : 2019-05-28 수정일 : 2019-05-28

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

좋아좋아3

https://blog.naver.com/achim03

#바지락볶음 #바지락토마토볶음 #바지락

닭구이 맛보장 레시피

1

간장닭구이

짱구맘

5.0(80)
2

바삭한 카레닭구이

으뇽2

5.0(46)
3

봄내음이 듬뿍나는 닭안심구이

윤

4.9(35)
4

간장오븐마늘닭구이

의정부바겨사

4.7(30)

오이지 맛보장 레시피

1

물 없이 담아 일년을 두고 먹는 오이지담그는법

스마일로즈의건강밥상

5.0(56)
2

물없이 오이지 담그는법 물엿vs설탕

판교댁쏭아

5.0(19)
3

초보주부도 뚝딱!오독오독 오이지만들기!

탁주부

4.8(15)
4

오이지만들기 - 아무나 할 수 있으니 시도요함. 꿀맛보장

톨달

5.0(14)

간장게장 맛보장 레시피

1

간장게장 담그는법 양념게장보다 쉬워요~

요리쿡조리쿡

4.9(32)
2

#제철음식 간장게장 만들기 #숫게를 이용해서 달인 간장에 넣어서 먹는 밥도둑 간장게장~~~~ 최고다!!!

강철새잎

5.0(17)
3

제철 꽃게로 간장게장 맛있게 담그는법

으나

4.8(8)
4

게다리로 맛을 낸 깊은 감칠맛!!!밥도둑 간장게장~

촌아짐

4.8(5)