Name: 쑥 달걀말이
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 데친 쑥 30~40g; 소금 1꼬집 (+여유있게 조절); 후추 약간; 파마산 치즈가루 1작은술; 식용유; 달걀 4개

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525

beate

쑥 달걀말이

몸에 좋은 쑥을 넣은 달걀말이에요.

4인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

쑥을 다듬어서 끓는 소금물에 약 1분 정도 데쳐서 물기를 제거해 둔다.

달걀을 풀어서 소금 한꼬집 정도를 넣어 섞는다.

치즈가루를 넣어 잘 섞이도록 풀어 준다.

간이 많이 강하지 않으니 원하면 소금으로 간을 더 맞춘다.

쑥은 다지듯이 자른다

약한 불에서 팬을 달구고 기름을 두른 후 달걀물을 적당히 붓고 살짝 굳었을 때 쑥을 달걀 위에 골고루 펴 준다.

한꺼번에 모두 올려도 되고 나누어 올려도 된다.

한쪽에서부터 달걀을 말아 주고 나머지 달걀물도 같은 방법으로.

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등록일 : 2019-05-23 수정일 : 2024-03-05

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#달걀말이 #쑥 #치즈가루

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