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로즈원

시래기멸치지짐

추억의맛을 내봤어요
4인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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국물용멸치 100g 을 분해 했어요
머리,똥,그리고 멸치는 반으로 갈랐어요
멸치똥은 버리고 실은 그냥해도 되는데 포스팅이라 ~ㅎ
물 500ml에 멸치머리만 넣고 먼저 육수를 냅니다
이때 다진마늘도 조금 넣어요
금방 뽀얀 육수가 나오네요
멸치머리만 넣고 했는데도 말입니다
멸치머리는 버리고
시래기는 먹기좋은크기로 자른다
멸치육수낸곳에 멸치를 넣는다
다진마늘,고추가루 를 넣는다
시래기를 빼고 모든 재료를 넣고 한번 끓인다
한번 끓은 멸치에다가 시래기를 넣는다
삶은시래기 라서 나중에 넣어요
모든재료가 잘 어우러지게 버무려주면서
국물이 자작할때까지 지져준다
완성된 시래기멸치지짐

등록일 : 2019-04-19 수정일 : 2019-04-21

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