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햇살머금은집

아삭한 오이소박이 담그는법

오늘은 간단하고 맛있는 오이소박이 담가 볼께요.
2인분 30분 이내 아무나
[재료]
부추 1/2단.당근1/2개.간마늘2t.액젓 1/4컵.고춧가루1/2컵.설탕2t.부추1/2단.소금2t.
조리순서Steps
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오이소박이.오이지 너무 좋아하는 저희 가족들을 위해서
오이지는 아직 남았겠다
오이소박이 담그려구요..
우선 오이를 깨끗이 씻어서 준비해 두고요/
소를 만들거예요..
부추를 잘게 썰어서 당근이랑 마늘.매실액시스도 넣어 주시구요
간마늘까지 넣어 주세요.
식초도 넣어 주세요.
그리고 액젓도 넣어 주세요.,
그리고 설탕과 고춧가루도 넣고 오이소박이 소를 버무려 주세요.
그런 요런 모습이지요.
그리고 아까 씻어서 준비한 오이를 십자로 칼집을 넣어서 그 사이에
오이소박이 소를 넣어 주세요.
저희는 절이지 않고 하는데요
절이고 싶으신 분들은 30분 정도 절였다가 헹구어서 물기를 빼고 하심 되세요.
그리고 소를 넣어서 오이소박이 완성
실온에 한 2틀 정도 익혀서 냉장고에 넣어두었다 드심 되세요.

등록일 : 2019-04-13 수정일 : 2019-04-13

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